{"product_id":"spumante-passerina-velenosi","title":"Spumante di Passerina Brut Velenosi","description":"\u003cp\u003eLo Spumante di Passerina Brut di Velenosi \u0026egrave; un vino originario delle Marche, in particolare della zona di Ascoli Piaceno dove sono situati i vigneti. I possedimenti della cantina si estendono tra le colline che fanno da cornice alla valle del fiume Tronto. La cantina \u0026egrave; a \u003cstrong\u003econduzione famigliare \u003c\/strong\u003edal 1984 quando i giovani Angela ed Ercole decidono di dare vita alla loro attivit\u0026agrave;, dedicandosi a creare un prodotto che potesse ricordare un sapore antico, ma rivisitato guardando al futuro.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve Passerina dello Spumante Brut di Velenosi annualmente promettono un\u0026rsquo;abbondante produzione, tant\u0026rsquo;\u0026egrave; che viene soprannominata come l\u0026rsquo;uva d\u0026rsquo;oro. I vigneti sono posti tra i 200 e i 300 metro sul livello del mare; il clima \u0026egrave; di tipo subappenninico con inverni umidi e freschi con tendenza a abbondanti nevicate anche a bassa quota. Le estati sono temperate con esposizione solare costante. Il suolo si presenta tendete al sabbioso, \u003cstrong\u003eideale per la crescita di vitigni\u003c\/strong\u003e come la Passerina. La vendemmia delle uve avviene manualmente e i grappoli vengono adagiati in cassette ampie. Inizialmente viene effettuata una breve crio-macerazione e una pressatura soffice, per poi dare inizio alla fermentazione in acciaio; il vino base viene fatto rifermentare in autoclave con presa di spuma. Il ciclo produttivo non \u0026egrave; mai inferiore ai 90 giorni per consentire un\u0026rsquo;appropriata sosta sui lieviti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Passerina Spumante Brut di Velenosi si presenta nel bicchiere di un giallo dorato con riflessi color argento e il suo \u003cstrong\u003eperlage si presenta fine\u003c\/strong\u003e, ma persistente. Il naso \u0026egrave; inebriato da sentori fruttati di mela, pera e cedro, ma anche floreali come l\u0026rsquo;arancio e l\u0026rsquo;acacia; al palato si presenta di una delicata e piacevole persistenza, ricordando sapori agrumati, di mele e di nespole. \u0026Egrave; un prodotto ideale per accompagnare aperitivo sfiziosi e leggeri a base di pesce in tempura; ottimo anche con primi piatti a base di frutti di mare. Interessate prodotto da consumare in occasioni conviviali con amici e parenti, in estate in rilassanti location in campagna, per apprendere il potenziale di un territorio in grado di fornire eccellenti materie prime.\u003c\/p\u003e","brand":"Velenosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730323566639,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/spumante-passerina-velenosi","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}