{"product_id":"sullerba-1701","title":"Spumante 'Sullerba Surlì' 1701","description":"\u003cp\u003eLo Spumante \u0026ldquo;Sullerba\u0026rdquo; del marchio franciacortino 1701 \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta ispirata al mondo dei vini Pet-Nat, che da qualche anno sta conquistando sempre pi\u0026ugrave; appassionati anche nel nostro paese. Per una cantina gi\u0026agrave; famosa per la sua produzione di Franciacorta biologici e biodinamici, \u0026egrave; stato del tutto naturale decidere di produrre anche un\u0026rsquo;etichetta sur lies, nel pi\u0026ugrave; \u003cstrong\u003etradizionale spirito della spumantistica artigianale\u003c\/strong\u003e. Si tratta di un vino schietto e diretto, caratterizzato da una notevole freschezza agrumata e da un gusto secco e sapido, limpido ed essenziale. Una bottiglia da puristi, che amano riscoprire i sapori degli spumanti del passato, rivisitati in chiave moderna.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Sullerba\u0026rdquo; \u0026egrave; uno Spumante realizzato con Metodo Ancestrale da una delle realt\u0026agrave; pi\u0026ugrave; interessanti e originali della Franciacorta. Il marchio 1701 \u0026egrave; stato creato nel 2011 con l\u0026rsquo;acquisizione della tenuta dei Conti Bettoni Cazzago, e pu\u0026ograve; contare su undici ettari di vigneti nella zona collinare di Cazzago San Martino. Le vigne sono gestite nel pieno rispetto della natura, in regime di agricoltura biologica, con certificazione del 2015 e cui ha fatto seguito quella \u003cstrong\u003ebiodinamica\u003c\/strong\u003e nel 2016 e l\u0026rsquo;ingresso nell\u0026rsquo;associazione \u0026ldquo;Renaissance des Appelations\u0026rdquo; di Nicolas Joly. Le uve provengono da vigne situate in localit\u0026agrave; Sabbioni, Magr\u0026igrave; e Brolo, caratterizzate da suoli di natura morenica con presenza di limo, sabbia e abbondante scheletro. Al termine della pressatura soffice, il mosto fermenta in vasche d\u0026rsquo;acciaio e in contenitori di cemento. La seconda fermentazione avviene in bottiglia, utilizzando del mosto di Chardonnay congelato dalla stessa vendemmia, senza procedere al d\u0026eacute;gorgement finale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Metodo Ancestrale \u0026ldquo;Sullerba\u0026rdquo;, realizzato dalla cantina 1701, \u0026egrave; uno Spumante vivace e fresco, che esprime la fragranza giovanile e l\u0026rsquo;esuberanza aromatica di uve sane e genuine. Il processo produttivo \u0026egrave; naturale, con vinificazioni realizzate con il minimo intervento per preservare le note varietali primarie. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino chiaro, con riflessi verdolini e una leggera velatura, dovuta alla presenza dei lieviti in bottiglia. Il perlage \u0026egrave; di buona finezza e delicatezza. Il bouquet \u0026egrave; connotato da limpide \u003cstrong\u003enote agrumate di scorza di lime, pompelmo\u003c\/strong\u003e, aromi di mela verde e cenni di erbe officinali. Il sorso \u0026egrave; teso e appagante, sapido e verticale, con un finale secco e agrumato.\u003c\/p\u003e","brand":"1701 Franciacorta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41603738239023,"sku":"SAV90120","price":222.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/40247.jpg?v=1678914052","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/sullerba-1701","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}