{"product_id":"taurasi-riserva-poliphemo-vecchie-vigne-luigi-tecce-2016","title":"Taurasi Riserva 'Poliphemo Vecchie Vigne' Luigi Tecce 2016","description":"\u003cp\u003eIl Taurasi Riserva \u0026ldquo;Poliphemo Vecchie Vigne\u0026rdquo; di Luigi Tecce \u0026egrave; \u003cstrong\u003euna vera e propria bomba\u003c\/strong\u003e, capace di riassumere in s\u0026egrave; il concetto di potenza e veracit\u0026agrave;. Quando si parla di Taurasi si parla indubbiamente di una delle eccellenze del vino italiano, in quella che \u0026egrave; la triade dei grandi vini della nostra penisola assieme a Barolo e Brunello di Montalcino. Le caratteristiche dell'Aglianico per\u0026ograve; sono diverse e uniche, e nelle sue espressioni di punta d\u0026agrave; vita a vini austeri, potenti e trainati da un tannino scolpito che rimane impresso nella memoria. Uno dei gioielli della zona \u0026egrave; quello di Luigi Tecce, nome noto agli appassionati poich\u0026eacute; le sue bottiglie sono tra le pi\u0026ugrave; emozionanti ed espressive in cui si possa imbattere. Liquidi che sfidano il tempo, prodotti con cura maniacale e con attenzione particolare alla perfetta maturazione delle uve, fattore purtroppo non considerato da alcuni vignaioli improvvisati. Esperienza memorabile.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Riserva Taurasi \u0026ldquo;Poliphemo Vecchie Vigne\u0026rdquo; \u0026egrave; prodotto con uve di Aglianico in purezza, provenienti da viti di oltre 80 anni site su terreno argilloso calcareo. In vigna non si fa ricorso in alcun modo alla chimica o alle sostanze di sintesi, ma si ricorre all'utilizzo di solo un p\u0026ograve; di rame e zolfo. In cantina si prosegue con fermentazione alcolica spontanea e macerazione sulle bucce di 40 giorni in tini di castagno aperti. Il liquido affina per 10 mesi in acciaio e 24 mesi tra tonneaux e botti grandi, prima di venire \u003cstrong\u003eimbottigliato senza filtrazioni o chiarifiche\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Poliphemo Vecchie Vigne\u0026rdquo; Taurasi Riserva riempie letteralmente il calice con la sua massa color inchiostro, impenetrabile. Il naso, inizialmente compatto e austero, risale lentamente come se fosse la terra a parlare e la prima suggestione \u0026egrave; proprio quella legata al terreno. Piano piano il liquido si apre in un ventaglio irresistibile di prugna, cacao amaro, sottobosco e pepe nero. In bocca il vino \u0026egrave; travolgente, un sorso impetuoso dove il tannino \u0026egrave; letteralmente padrone della scena e allunga smisuratamente la persistenza del liquido. \u003cstrong\u003eCiclone.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tecce Luigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730238894127,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/taurasi-riserva-poliphemo-vecchie-vigne-luigi-tecce-2016","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}