{"product_id":"te-koko-cloudy-bay-2020","title":"Sauvignon 'Te Koko' Cloudy Bay 2020","description":"\u003cp\u003eIl Te Koko \u0026egrave; un Sauvignon neozelandese ricco e complesso, \u003cstrong\u003evinificato e maturato in barrique \u003c\/strong\u003efrancesi. Per produrre questo vino Cloudy Bay, una delle pi\u0026ugrave; importanti realt\u0026agrave; del vino nella celebre e vocata regione Marlborough, ha sovvertito le regole e le tradizionali pratiche enologiche della Nuova Zelanda con l\u0026rsquo;obiettivo di create un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003einterpretazione moderna e innovativa di Sauvignon\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve di Sauvignon che danno origine al \u0026ldquo;Te Koko\u0026rdquo; provengono da 6 differenti vigneti del Marlborough. La vendemmia \u0026egrave; svolta manualmente in marzo e aprile durante la notte, quando il clima pi\u0026ugrave; fresco favorisce la conservazione della concentrazione aromatica del grappolo. In cantina, dopo la pigiatura, il mosto viene travasato in barrique di rovere francese, nuove per l\u0026rsquo;8%, dove si svolge una \u003cstrong\u003elenta fermentazione spontanea con lieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, con parziale svolgimento di malolattica. Il vino cos\u0026igrave; ottenuto rimane ad affinare in barrique per circa 12 mesi, fino ad ottobre 2014, quando viene imbottigliato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Sauvignon \u0026ldquo;Te Koko\u0026rdquo; ha un profilo \u003cstrong\u003earomatico ricco, corposo e avvolgente\u003c\/strong\u003e. Sfodera un bouquet seducente con note varietali di mela, agrumi, lime e frutta esotica unite a \u003cstrong\u003ecomplesse nuance tostate\u003c\/strong\u003e con intense sfumature di cera d\u0026rsquo;api, miele e frutta secca. Al palato \u0026egrave; morbido, succoso e consistente, ricco di ritorni aromatici di frutta e spezie leggermente affumicate, sorretto da una viva e dinamica freschezza.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Cloudy Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730254753839,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/te-koko-cloudy-bay-2020","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}