{"product_id":"vermentino-grattamacco-2021","title":"Bolgheri Vermentino Grattamacco 2021","description":"\u003cp\u003eIl vino toscano Bolgheri Vermetino si offre con un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eanima tipicamente mediterranea\u003c\/strong\u003e, vero biglietto da visita di questo prodotto firmato Grattamacco. I profumi di erbe aromatiche, agrumi e sale marino ci raccontano di un vitigno, il Vermentino, che ama crescere vicino al mare, per poter beneficiare degli influssi climatici e delle brezze che spirano sulla costa. Un\u0026rsquo;etichetta in cui struttura fa rima con finezza, frutto dell\u0026rsquo;ottima relazione fra vitigno e territorio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Bolgheri Vermentino nasce dalle omonime uve, utilizzate in purezza dal team della cantina Grattamacco. Le viti di questa variet\u0026agrave; crescono con pratiche certificate di\u003cstrong\u003e agricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, con il sistema del guyot e del cordone speronato, in una parcella poco pi\u0026ugrave; grande di un ettaro, dove il terroir \u0026egrave; composto prevalentemente da argilla, marne e calcare. Dopo la raccolta, rigorosamente manuale, gli acini vengono diraspati e pigiati, e il mosto ottenuto fermenta alcoolicamente per met\u0026agrave; in acciaio e per met\u0026agrave; in barrique di primo, secondo e terzo passaggio. L\u0026rsquo;affinamento, che si protrae per 8 mesi, si svolge \u003cstrong\u003esia in contenitori d\u0026rsquo;acciaio che in barrique.\u0026nbsp; \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Grattamacco Bolgheri Vermentino si annuncia nel calice con un colore giallo paglierino, molto splendente. Il profilo olfattivo si sviluppa su una progressione di profumi ricca e intensa, in cui note di erbe aromatiche si mescolano a sensazioni agrumate e tocchi pi\u0026ugrave; iodati. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di corpo medio, con una struttura che beneficia del periodo di affinamento trascorso in legno, ideale per accrescerne la personalit\u0026agrave;; il sorso \u0026egrave; ampio e fasciante al palato, con una \u003cstrong\u003evena fresca e sapida\u003c\/strong\u003e che alimenta la beva. Grattamacco, cantina rientrante nel gruppo ColleMassari Wine Estates, di propriet\u0026agrave; di Claudio Tipa, ci regala una bottiglia succosa, da accompagnare a preparazioni di pesci alla griglia e crostacei, anche crudi.\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730301874223,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/vermentino-grattamacco-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}