{"product_id":"vin-soave-inama-2021","title":"Soave Classico 'Vin Soave' Inama 2021","description":"\u003cp\u003eIl Soave Classico \"Vin Soave\" di Inama \u0026egrave; un esempio cristallino di come la Garganega possa dar vita a vini sorprendenti per \u003cstrong\u003enitore e definizione\u003c\/strong\u003e. La storia della cantina Inama nasce negli anni sessanta, con l'acquisizione di pochi vigneti, e poi proseguita con crescita costante fino ad oggi, dove ha saputo imporsi come una tra le realt\u0026agrave; pi\u0026ugrave; solide ed interessanti della zona di Soave. Rilanciare un territorio bistrattato dalle produzioni di massa: questo \u0026egrave; da sempre il compito di Giuseppe e Stefano, attuato valorizzando il mantenimento delle viti vecchie e facendo s\u0026igrave; che i vitigni siano semplici interpreti del territorio e non viceversa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco \"Vin Soave\" proviene da uve Garganega in purezza coltivate nei comuni di Soave e Monteforte D'Alpone. Le viti hanno pi\u0026ugrave; di 30 anni di et\u0026agrave; e vengono coltivate con rese piuttosto basse, per privilegiare l'aspetto qualitativo del frutto. Le vigne poggiano su \u003cstrong\u003eterreni vulcanici\u003c\/strong\u003e, aspetto fondamentale gli conferiscono estrema sapidit\u0026agrave; e richiami minerali. Dopo raccolta manuale e pigiatura, avviene una breve macerazione pellicolare, ovvero rimane a contatto con le bucce dell'uva per circa 4-12 ore, e questa pratica conferisce maggiore personalit\u0026agrave; al vino. Travaso e fermentazione avvengono in acciaio, prima di essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \"Vin Soave\" si palesa nel bicchiere con colore giallo chiaro. Naso multiforme, non lesina richiami floreali che rimandano alla camomilla e al sambuco, alternandoli ad altri croccanti di mela golden e mandorla. Assaggio che fa della\u003cstrong\u003e mineralit\u0026agrave; il suo punto di forza\u003c\/strong\u003e, coniuga in modo ritmato freschezza e polpa, sfumando su una persistenza trainata dalla sapidit\u0026agrave;. Bianco quotidiano irrinunciabile, da bere con qualsiasi preparazione a base di pesce, da spendere anche su piatti vegetariani. Un must!\u003c\/p\u003e","brand":"Inama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415640678447,"sku":"21V06330","price":123.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/43407.jpg?v=1667476499","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/vin-soave-inama-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}