{"product_id":"visca-cascina-fornace","title":"'Viscà' Cascina Fornace - 100cl","description":"\u003cp\u003eIl Visc\u0026agrave; di Cascina Fornace \u0026egrave; indubbiamente un vino \u003cstrong\u003equotidiano del cuore\u003c\/strong\u003e, vero e proprio portento sulla tavola di tutti i giorni. Convivialit\u0026agrave; e spensieratezza racchiuse nel formato pi\u0026ugrave; adatto ad un liquido che fa della facilit\u0026agrave; di beva il suo punto forte, ovvero quello da litro. Enrico Cauda, vero e proprio punto di riferimento della zona del Roero, non ambisce all'idea di fare vini pretenziosi e caricaturali, ma ha come obiettivo quello di valorizzare una zona da tempo ingiustamente bistrattata, anche perch\u0026eacute; messa in ombra dai pi\u0026ugrave; noti cugini delle Langhe. Per perseguire il suo intento, ha deciso dunque di adottare un approccio sensibile, che esclude l'uso di qualsiasi sostanza chimica o di sintesi in vigna, e che prosegue coerentemente in cantina. Etichetta come questa riassumono perfettamente, a nostro parere, il punto di congiunzione tra semplicit\u0026agrave; e personalit\u0026agrave; enorme. Scorta obbligata visto il rapporto qualit\u0026agrave;-prezzo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Visc\u0026agrave; \u0026egrave; ottenuto da uve provenienti da vigneti che hanno circa quarant'anni, site su terreni sabbiosi a forte pendenza. In vigna si seguono i dettami dell'agricoltura sostenibile\u0026nbsp;e si prosegue in cantina cercando di intervenire il meno possibile. Le fermentazioni sono duqnue spontanee ad opera di soli lieviti indigeni, all'interno di vasche di acciaio e cemento senza controllo della temperatura. Il liquido prima dell'imbottigliamento non viene \u003cstrong\u003en\u0026eacute; filtrato n\u0026eacute; chiarificato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Visc\u0026agrave; di Cascina Fornace riempie il calice con la sua veste rosso rubino compatta. Naso diretto e fragrante, dove si stagliano distintamente richiami alla marasca, alla liquirizia e alla rosa canina, oltre che a una parte terrosa molto personale. Il sorso \u0026egrave; polposo, ma al contempo \u003cstrong\u003eslanciato e succoso\u003c\/strong\u003e, trainato da una freschezza appagante che lo rende valido alleato della tavola. Mediano dai piedi fini.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Fornace","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730321272879,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/visca-cascina-fornace","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}