{"product_id":"vitovska-pietra-2021","title":"Vitovska Pietra 2021","description":"\u003cp\u003eLa Vitovska della cantina slovena Vina Pietra rappresenta un vino bianco macerato capace di infondere energia con il suo \u003cstrong\u003espirito vibrante e autentico\u003c\/strong\u003e. Marko Tavčar \u0026egrave; il giovane vignaiolo artigianale al timone di Vina Pietra, il quale con passione e amore cura pochi ettari di vigneti nel Carso sloveno, nei pressi della cittadina di Kreplje, al confine con il Friuli-Venezia Giulia. Qui, Marko \u0026egrave; dedito alla coltivazione di vitigni autoctoni quali Vitovksa, Malvazija Istriana e Teran, abbracciando una filosofia produttiva tesa all\u0026rsquo;esaltazione del terroir, escludendo qualsiasi pratica dannosa per l\u0026rsquo;ambiente e invasiva.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVina Pietra Marko Tavčar Vitovska \u0026egrave; un\u0026rsquo;espressione dell\u0026rsquo;omonimo vitigno a bacca bianca coltivato sui caratteristici suoli ponka, costituiti da strati di marne e arenarie, allo stesso tempo ricchi in rocce calcaree. A seguito della vendemmia manuale i grappoli vengono trasferiti in cantina e quindi ammostati in vasche di acciaio per la fermentazione alcolica spontanea associata a \u003cstrong\u003e3 giorni di contatto tra il mosto e le bucce\u003c\/strong\u003e. Concluso il processo fermentativo, la massa \u0026egrave; posta in tini di cemento per la maturazione di alcuni mesi che precede l\u0026rsquo;imbottigliamento, senza previa filtrazione o chiarifica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;orange wine Vitovska Vina Pietra esprime una colorazione giallo dorato intenso. Vivido e affascinante il bouquet aromatico nei suoi profumi di frutta fresca come la pesca gialla e la mela, fiori macerati e frutta secca, accompagnati da note balsamiche ed erbacee di menta, timo e salvia, nonch\u0026eacute; da \u003cstrong\u003edecisi sbuffi minerali salmastri\u003c\/strong\u003e. Sorso intenso, dinamico e vibrante, contraddistinto da piacevole sapidit\u0026agrave; e freschezza. Il finale insiste su sensazioni saline e balsamiche coerenti con l\u0026rsquo;olfatto. Un vino bianco macerato di carattere che pu\u0026ograve; tranquillamente sostenere diversi anni di ulteriore affinamento in bottiglia se conservato correttamente.\u003c\/p\u003e","brand":"Vina Pietra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730305445935,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/vitovska-pietra-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}