{"product_id":"vosne-romanee-machard-de-gramont-2020","title":"Vosne Romanée Machard de Gramont 2020","description":"\u003cp\u003eIl Domaine di Bertrand e Axelle de Gramont, padre e figlia, rappresenta una delle stelle nascoste della Borgogna: un nome che sta fuori dai sentieri pi\u0026ugrave; battuti dell\u0026rsquo;enoturismo e per questo tanto pi\u0026ugrave; riconoscibile in uno stile assolutamente personale, fatto di lavoro meticoloso in vigna e dettaglio e precisione in cantina. Vosne-Roman\u0026eacute;e si staglia indubbiamente come la stella polare di ogni appassionato di vini di Borgogna: un nome leggendario, portato in auge dal lavoro di alcune delle pi\u0026ugrave; storiche famiglie della regione. Machard de Gramont si inserisce in questa\u003cstrong\u003e tradizione d\u0026rsquo;eccellenza \u003c\/strong\u003econ una produzione assolutamente centrata sul valore del terroir.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve che compongono questo Vosne-Roman\u0026eacute;e provengono da quattro differenti parcelle di propriet\u0026agrave; del Domaine Machard de Gramont, condotte in regime biologico: due di queste stanno porta a porta con vigneti di reputazione eccezionale, quali Cros Parantoux e Clos Vougeot, mentre altre due hanno sede all\u0026rsquo;interno del centro abitato. Il microclima di questi appezzamenti \u0026egrave; tipicamente caldo e favorisce maturazioni alquanto precoci, che si riflettono in una certa struttura pi\u0026ugrave; energica nei vini. Il calcare e la marna costituiscono un sottosuolo ideale per le viti, ricoperto da uno strato di qualche centimetro di terreno ed humus.La vendemmia \u0026egrave; effettuata a mano e i grappoli vengono diraspati completamente e pressati dolcemente, per preservare la finezza dei tannini. La fermentazione \u0026egrave; spontanea, ad opera dei soli lieviti indigeni. Il periodo di affinamento procede in pi\u0026egrave;ce di rovere usate, per circa\u003cstrong\u003e 18 mesi\u003c\/strong\u003e. Il risultato rappresenta un\u0026rsquo;ottima interpretazione del territorio di Vosne, completa e seducente.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;aspetto del Vosne-Roman\u0026eacute;e di Machard de Gramont \u0026egrave; quello tipico di un Pinot Noir da territori vocati e lavorato con sapienza artigianale: rosso rubino piuttosto scarico, con belle trasparenze e riflessi scarlatti. I profumi sono evocativi delle bacche di rovo, con decise note di lampone, gelso e mora, accompagnati da un sottofondo speziato e addirittura da sfumature di cioccolato fondente fuse ad effluvi balsamici di lavanda e liquirizia. Le sensazioni al palato sono vellutate, deliziosamente giocate su \u003cstrong\u003etoni fruttati ricchi e di certa dolcezza\u003c\/strong\u003e, con aromi riconoscibili di saporito mirtillo. In sottofondo la presenza di un tannino maturo, ben legato ai ritorni fruttati di ciliegia scura e ad un accenno terroso. Una ventata di spezie tostate emerge nel finale persistente. Una bottiglia da godere con le carni, dalle rosse alla selvaggina, oppure su preparazioni anche complesse a base di funghi.\u003c\/p\u003e","brand":"Machard de Gramont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730296631343,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/products\/vosne-romanee-machard-de-gramont-2020","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}