{"product_id":"a-miami-vice-domaine-ami","title":"A-Miami Vice Domaine Ami","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;A-Miami Vice\u0026rdquo; di Domaine Ami nasce in Borgogna grazie all\u0026rsquo;incontro tra due giovani appassionati del mondo della viticoltura che hanno deciso di cooperare per produrre vini artigianali e di qualit\u0026agrave;: AMI \u0026egrave; proprio il serbatoio di un \u003cstrong\u003evino seducente, generoso e ricco\u003c\/strong\u003e di significato. Willy e Paul sono innanzitutto due amici: il primo ha studiato e lavorato in Borgogna per affinare la conoscenza dei vini mediterranei; il secondo, invece, ha investito per la sua formazione nell\u0026rsquo;arte della degustazione. Oggi coltivano circa 3 ettari nella zona di Maranges dove nascono i pi\u0026ugrave; famosi vitigni autoctoni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve Pinot Noir, Alogot\u0026eacute; e Chardonnay del \u0026ldquo;A-Miami Vice\u0026rdquo; di Domaine Ami sono coltivate con grande attenzione per i dettagli, scegliendo di puntare su una produzione contenuta, ma dalla qualit\u0026agrave; eccellente e ineguagliabile. La scelta \u0026egrave; stata quella di \u003cstrong\u003epuntare su un\u0026rsquo;agricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, in modo da limitare l\u0026rsquo;uso di pesticidi, erbicida e sostanza chimiche, in favore di un intervento umano minimo e rispetto delle naturali fasi di sviluppo. Il clima \u0026egrave; continentale con estati calde e soleggiate e inverni freddi con potenziali gelate in agguato. La raccolta delle uve \u0026egrave; manuale e in cantina si svolge una fermentazione alcolica con lieviti indigeni in legno per le uve bianche e una macerazione carbonica in acciaio per le uve rosse. Affina qualche mese in acciaio prima di essere imbottigliato senza filtrazione alcuna.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;A-Miami Vice\u0026rdquo; di Domaine Ami si presenta nel calice di un rosso rubino con riflessi tenui e brillanti. Il bouquet di profumi ricorda i frutti di bosco come il lampone e la fragola per poi virare verso la mela rossa; in bocca \u003cstrong\u003ela struttura si presenta di carattere, aromatica\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ee dalla bevibilit\u0026agrave; estrema\u003c\/strong\u003e, invogliando calice dopo calice. In abbinamento \u0026egrave; perfetto con antipasti caldi a base di crostacei e molluschi, primi piatti a base di verdure e con sughi importanti; interessante anche con formaggi stagionati. Un vino dai sapori autentici e genuini che non pu\u0026ograve; mancare nella cantina personale per condividerlo sulla tavola delle feste in famiglia e gustare tutta l\u0026rsquo;autenticit\u0026agrave; della Borgogna.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730324713519,"sku":"SAV99850","price":457.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/a-miami-vice-domaine-ami","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}