{"product_id":"aglianico-sigillo-cantine-del-notaio-2015","title":"Aglianico del Vulture 'Il Sigillo' Cantine del Notaio 2015","description":"\u003cp\u003eIl Sigillo di Cantine del Notaio \u0026egrave; l\u0026rsquo;anima tradizionale dell\u0026rsquo;Aglianico del Vulture, offerta in una veste moderna. Incarna tutta la passione e la creativit\u0026agrave; della famiglia Giuratrabocchetti e ne racconta anche l\u0026rsquo;appartenenza al territorio, a quella meravigliosa Basilicata ancora incontaminata e selvaggia, in grado di offrire paesaggi e prodotti spettacolari. Con \u0026ldquo;Il Sigillo\u0026rdquo; Cantine del Notaio desidera esprimere \u003cstrong\u003epotenza e carattere della Basilicata\u003c\/strong\u003e e del vitigno, in profondo legame con il proprio ambiente. Il rispetto per quest\u0026rsquo;ultimo \u0026egrave; un imperativo irrinunciabile per la cantina, situata a Rionero in Vulture, provincia di Potenza. Si \u0026egrave; scelto di adottare delle pratiche colturali che guardano al biologico e strizzano l\u0026rsquo;occhio all\u0026rsquo;approccio scientifico della biodinamica, con l\u0026rsquo;intenzione di salvaguardare la terra e valorizzare il frutto. \u0026ldquo;Il Sigillo\u0026rdquo; \u0026egrave; un Aglianico concentrato e intenso, del tutto simile a quella calorosa e travolgente accoglienza che rende la Basilicata un posto molto speciale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Il Sigillo\u0026rdquo; \u0026egrave; composto da 100% Aglianico. Le uve vengono lasciate sovramaturare, o addirittura appassire, in pianta. Una volta raggiunto il grado di appassimento desiderato, i grappoli vengono vendemmiati manualmente. L\u0026rsquo;intenzione \u0026egrave; quella di creare un Aglianico seguendo lo stile del famoso Amarone della Valpolicella, vino di potenza e di morbidezza. La fase di macerazione e fermentazione, segue l\u0026rsquo;affinamento in grotte naturali di tufo vulcanico, all\u0026rsquo;interno di \u003cstrong\u003ecarati e tonneau di rovere francese\u003c\/strong\u003e per un periodo di 24 mesi. Altri 24 mesi di sosta in bottiglia completano la maturazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCantine del Notaio \u0026ldquo;Il Sigillo\u0026rdquo; ha un colore rosso granato molto luminoso. Il profumo \u0026egrave; tanto piacevole quanto affascinante: frutta di bosco e in confettura, agrumi canditi, cioccolato, una spezia di pepe e molto altro. Si potrebbe continuare all\u0026rsquo;infinito, ampliando la descrizione ad ogni rotazione del calice. Il sorso \u0026egrave; \u003cstrong\u003emorbido e molto strutturato\u003c\/strong\u003e, con tannini ammansiti dalla lunga maturazione. Ben bilanciato nelle sue parti, lascia un ricordo di s\u0026eacute; in un finale di liquirizia. La sintesi di un territorio e di un vitigno, il sigillo dle Vulture.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine del Notaio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730238664751,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/aglianico-sigillo-cantine-del-notaio-2015","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}