{"product_id":"albarola-poggi-al-bosco-santa-caterina-2020","title":"Albarola 'Poggi al Bosco' Santa Caterina 2020","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Albarola \u0026ldquo;Poggi al Bosco\u0026rdquo; della Cantina Santa Caterina \u0026egrave; un bianco prodotto nella zona di Sarzana, con una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce e un successivo affinamento in anfora\u003c\/strong\u003e. Il vitigno Albarola \u0026egrave; coltivato quasi esclusivamente nelle terre della Lunigiana, dove \u0026egrave; sopravvissuto grazie a qualche vigneron fedele alle pi\u0026ugrave; antiche tradizioni del territorio. E\u0026rsquo; un vino dal gusto antico e genuino, che esprime densi aromi fruttati, di scorza d\u0026rsquo;agrumi e lievi sentori erbacei. Il sorso \u0026egrave; ricco e polposo con bel frutto in primo piano, accompagnato da una buona freschezza, che va a chiudere su sensazioni saline.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Poggi al Bosco\u0026rdquo; \u0026egrave; prodotto con le uve del vigneto Santa Caterina, una parcella di circa 7,5 ettari, coltivata a terrazzamenti e caratterizzata dalla presenza di terreni di matrice argillosa. Oltre al Vermentino \u0026egrave; presente una piccola parte di Albarola, un vitigno a bacca bianca autoctono del levante ligure e spesso utilizzato in uvaggio. Le vigne sono gestite in regime Biodinamico, con grande attenzione all\u0026rsquo;ambiente circostante e anche le lavorazioni in cantina sono ridotte al minimo, per valorizzare al meglio le caratteristiche della materia prima, senza troppe mediazioni.\u0026nbsp; La fermentazione avviene con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni in tini d\u0026rsquo;acciaio, con utilizzo di soli \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Il vino riposa poi in orci di gr\u0026egrave;s per circa 12 mesi prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Poggi al Bosco\u0026rdquo; Santa Caterina vuol essere un omaggio al passato, sia per l\u0026rsquo;utilizzo di un antico vitigno poco conosciuto come L\u0026rsquo;Albarola, sia per la tecnica produttiva, che prevede il processo di macerazione sulle bucce e il successivo affinamento in anfora, un materiale che richiama le usanze Georgiane. Obiettivo \u0026egrave; realizzare un vino capace di esprimere le migliori caratteristiche varietali dell\u0026rsquo;uva nella sua integrit\u0026agrave; e purezza. Il colore \u0026egrave; giallo paglierino scuro con riflessi aranciati. La tavolozza olfattiva \u0026egrave; ricca d\u0026rsquo;aromi evoluti e maturi, che spaziano dal floreale al frutto, alle erbe della macchia mediterranea. Al palato \u0026egrave; morbido e armonioso, con sorso denso \u003cstrong\u003esapido e persistente\u003c\/strong\u003e, che va a chiudere su buona freschezza.\u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Caterina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730256130095,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/albarola-poggi-al-bosco-santa-caterina-2020","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}