{"product_id":"ammano-cantine-barbera","title":"'Ammàno' Cantine Barbera","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Amm\u0026agrave;no\u0026rdquo; \u0026egrave; un vino bianco siciliano prodotto dalle Cantine Barbera, realt\u0026agrave; vitivinicola con sede nell\u0026rsquo;area di Menfi, nella zona sud-occidentale dell\u0026rsquo;isola. La scelta di una vinificazione con una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e conferisce al vino un profilo complesso, denso di profumi e aromi evoluti che accompagnano il frutto con sensazioni balsamiche e di macchia mediterranea. \u0026Egrave; un vino dal volto artigianale, dal carattere genuino e schietto, che vuole portare l\u0026rsquo;integrit\u0026agrave; dell\u0026rsquo;uva in primo piano nella sua completezza, con tutte le sue componenti espressive.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco macerato \u0026ldquo;Amm\u0026agrave;no\u0026rdquo; nasce inn uno splendido e soleggiato territorio. \u0026Egrave; in Contrada Torrenova che Marilena Barbara coltiva una quindicina di ettari di vigna con i vitigni storicamente presenti nel territorio, principalmente: Moscato d\u0026rsquo;Alessandria, Catarratto, Grillo, Insolia, Perricone e Nero d\u0026rsquo;Avola. Le vigne sono gestite in regime di agricoltura biologica, con utilizzo di solo zolfo e rame. I processi di vinificazione sono condotti con il massimo rispetto per le caratteristiche varietali delle uve, senza alcun intervento invasivo e con un utilizzo bassissimo della solforosa. La filosofia aziendale \u0026egrave; orientata alla produzione di etichette dal \u003cstrong\u003edeciso carattere territoriale\u003c\/strong\u003e, che rispecchiano il clima solare e mediterraneo dei luoghi e il desiderio di Marilena di realizzare vini diretti e ricchi di personalit\u0026agrave;. Sono vini senza compromessi, che non lasciano mai indifferenti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Amm\u0026agrave;no\u0026rdquo; di Cantine Barbera viene prodotto secondo le antiche tradizioni, con diraspatura manuale delle uve e pigiatura con torchio in legno. Il mosto fiore fermenta in modo spontaneo con \u003cstrong\u003elieviti indigeni in tini di rovere\u003c\/strong\u003e, con macerazione sulle bucce di circa una settimana. Nel calice si presenta con un colore giallo dorato intenso e brillante. All\u0026rsquo;olfatto esprime profumi di fiori di zagara, frutta gialla matura, sentori di erbe selvatiche della macchia mediterranea, sfumature di resine e incenso. Il sorso \u0026egrave; ampio, ricco e lungo, con una progressione armoniosa verso un finale salino, leggermente tannico e di buona freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Barbera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730321403951,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/ammano-cantine-barbera","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}