{"product_id":"amrita-schiopetto-2021","title":"'Amrità' Schiopetto 2021","description":"\u003cp\u003e“Amrità” della cantina Schiopetto rappresenta il vertice della produzione di questa ormai storica realtà friulana e non bisogna quindi stupirsi che sia l’etichetta dedicata proprio al fondatore, Mario: un personaggio strepitoso della storia del vino italiano a partire dalla fine degli anni Sessanta, quando si inserì all’interno del gruppo dei grandi imprenditori che rivoluzionarono e riportarono in auge le sorti della vitivinicoltura italiana. \u003cstrong\u003eSintesi perfetta tra espressività e complessità aromatica\u003c\/strong\u003e, “A”, come viene chiamato in cantina, vede la luce la prima volta con la vendemmia 2020.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e“Amrità” di Schiopetto viene realizzato attraverso un blend a maggioranza Chardonnay con una minima percentuale di Friulano. Le uve provengono da una delle più recenti acquisizioni: il Podere dei Blumeri è entrato a far parte delle proprietà familiari nel 1996 ed è situato nella zona dei Colli Orientali. Estesa su una superficie di 8 ettari, è la parcella da cui normalmente provengono le uve per i rossi di casa, ma in cui si trovano impiantate anche vecchie viti dell’internazionale a bacca bianca e dell’autoctono simbolo della regione. Il suolo è composito e caratterizzato da una stratificazione, tecnicamente indicata come flysch, di marne arenarie e argille, formatasi nel periodo geologico dell’Eocene e localmente chiamata ponka. La vendemmia si svolge generalmente all’inizio di settembre ed è effettuata manualmente, con cernita dei grappoli e trasporto in piccole cassette. La fermentazione alcolica spontanea è condotta dai lieviti indigeni, svolta in vasca d’acciaio a temperatura controllata per una durata di circa 14 giorni. Il successivo \u003cstrong\u003eaffinamento\u003c\/strong\u003e ha luogo \u003cstrong\u003ein acciaio e botte grande di rovere\u003c\/strong\u003e, per un periodo di 9 mesi, con una ultima rifinitura di 6 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e“Amrità” della cantina Schiopetto mostra una vesta giallo paglierino dagli eterei riflessi verdi e un aspetto limpido e brillante. L’olfatto coglie subito l’ampiezza e la complessità di un bouquet variegato sui toni della frutta matura a polpa bianca e gialla e sulle note aromatiche delle erbe officinali, proponendo una chiusura avvolgente e aristocratica su note mandorlate. Le sensazioni amaricanti si ripresentano all’assaggio, introducendo una parte minerale importante quanto elegante. Il sorso è sfaccettato, di ricca struttura e ottimo equilibrio tra una parte di \u003cstrong\u003eglicerica morbidezza\u003c\/strong\u003e e una di \u003cstrong\u003edinamica freschezza\u003c\/strong\u003e, con finale decisamente persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Schiopetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43873599225903,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/amrita-schiopetto-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}