{"product_id":"barolo-rocche-di-castiglione-oddero-2017","title":"Barolo 'Rocche di Castiglione' Oddero 2017","description":"\u003cp\u003eIl Barolo Rocche di Castiglione della cantina Oddero \u0026egrave; un vino rosso\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;austero e di pregevole struttura\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;prodotto a Castiglione Falletto in provincia di Cuneo, da quello che \u0026egrave; forse il pi\u0026ugrave; antico vigneto di propriet\u0026agrave; di questa cantina. Il Rocche di Castiglione \u0026egrave; un piccolo cru, situato a 250 metri di altitudine ed esposto a sud-est, che offre un colpo d\u0026rsquo;occhio pazzesco sulle colline delle Langhe e sul vicino comune di Serralunga d\u0026rsquo;Alba. Questo fantastico Barolo \u0026egrave; ottenuto da uve Nebbiolo in purezza, provenienti da viti di pi\u0026ugrave; di 80 anni di et\u0026agrave; che, allevate con il tradizionale metodo a guyot a controspalliera, si trovano su terreni magrissimi, con suoli composti da marne calcaree, conosciute in questa zona con il nome di marne di Sant\u0026rsquo;Agata, miste ad argille e rocce affioranti. La cantina, oggi gestita da Mariacristina Oddero e dai suoi nipoti, \u0026egrave; una realt\u0026agrave; storica della zona che ormai da qualche anno opera secondo i metodi prescritti dall\u0026rsquo;agricoltura biologica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rocche di Castiglione \u0026egrave; un Barolo prodotto con uve attentamente selezionate e raccolte a mano generalmente verso la prima decade di ottobre. I grappoli scelti vengono poi portati in cantina e dopo un'altra accurata selezione sottoposti a diraspatura e pigiatura soffice. A questo punto il mosto viene fatto fermentare con macerazione sulle bucce per circa 25 giorni e poi resta in affinamento\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;in grandi botti di rovere francese\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;da 20 ettolitri per almeno 36 mesi. A fine estate il vino viene imbottigliato e rimane un ulteriore anno a maturare in bottiglia prima di essere messo in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Barolo Rocche di Castiglione della cantina Oddero si presenta alla vista di un colore rosso rubino con tenui riflessi granati. Al naso compaiono intensi e complessi aromi di piccoli frutti rossi, tra cui il ribes e la ciliegia, note floreali di violetta, sentori speziati di liquerizia e di cioccolato, per arrivare a richiami balsamici, di humus e di sottobosco. In bocca \u0026egrave;\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ericco, preciso e di grande equilibrio\u003c\/strong\u003e, con tannini avvolgenti e fitti e un finale molto persistente. Questo cru di Oddero \u0026egrave; un Barolo tradizionale, di grande impatto e complessit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e","brand":"Oddero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44729192054831,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/barolo-rocche-di-castiglione-oddero-2017","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}