{"product_id":"brut-bb-rose-baby-bulles-el-jardi-dels-sentits","title":"Brut 'BB Rosé' El Jardì dels Sentits","description":"\u003cp\u003eEl Jard\u0026igrave; dels Sentits realizza con questo \u0026ldquo;BB Ros\u0026eacute;\u0026rdquo; la propria idea di uno spumante \u003cstrong\u003eaccattivante, immediato e dalla piacevolezza estrema\u003c\/strong\u003e. La doppia B in etichetta richiama cos\u0026igrave; efficacemente soprannomi cinematografici talmente famosi che ci si potr\u0026agrave; sentire fisicamente a Saint-Tropez, con lo sciabordio del Mediterraneo ai piedi, mentre si sorseggia un calice di queste \u0026ldquo;baby bubbles\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;BB Ros\u0026eacute;\u0026rdquo; di El Jard\u0026igrave; dels Sentits \u0026egrave; uno spumante elaborato a partire da una maggioranza di uve Syrah, pari all\u0026rsquo;85% dell\u0026rsquo;assemblaggio, e dalla variet\u0026agrave; assolutamente locale Macabeo, presente per il restante 15%. Le viti presentano un\u0026rsquo;et\u0026agrave; media di circa 30 anni e sono allevate secondo il regime biologico certificato: i suoli, composti essenzialmente da calcare, sono ricchi della presenza di svariati minerali e rivestiti da una minima copertura di matrice argillosa. Sono situati nell\u0026rsquo;immediato nord-ovest di Barcellona, nel territorio del Penedes, la patria incontrastata della produzione iberica di bollicine. Le uve vendemmiate a mano sono vinificate in acciaio con una breve macerazione sulle bucce. La fermentazione spontanea ad opera dei lieviti indigeni viene interrotta al raggiungimento del grado zuccherino desiderato e riprende dopo l\u0026rsquo;imbottigliamento, secondo il metodo ancestrale. Il residuo finale \u0026egrave; inferiore a 1 grammo per litro e lo spumante viene \u003cstrong\u003eripulito dai lieviti tramite degorgement\u003c\/strong\u003e, con successiva chiusura tramite tappo a fungo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;BB Ros\u0026eacute;\u0026rdquo; elaborato da El Jard\u0026igrave; dels Sentits presenta un luminoso colore rosato brillante e una bollicina finissima e persistente. Le sensazioni aromatiche sono nette e delicate, declinate sulle note acidule e dolci dei piccoli frutti rossi e su un floreale fresco e campestre. L\u0026rsquo;assaggio si rivela decisamente equilibrato: si combinano al palato una vivace freschezza, sostenuta dalla frizzantezza cremosa e pungente, con una nota appena pi\u0026ugrave; matura e morbida che rimanda a note fruttate. Blanca Ozc\u0026aacute;riz Ravent\u0026oacute;s realizza un \u003cstrong\u003emetodo ancestrale dalla bevibilit\u0026agrave; assoluta\u003c\/strong\u003e e appagante, da considerare in abbinamento ai plateau di conchiglie e crostacei, come a qualche fetta sottile di jam\u0026oacute;n ib\u0026eacute;rico.\u003c\/p\u003e","brand":"El Jardì dels Sentits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415669121071,"sku":"SAV99467","price":267.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/45328.jpg?v=1667477675","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/brut-bb-rose-baby-bulles-el-jardi-dels-sentits","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}