{"product_id":"campedello-croci","title":"'Campedello' Croci","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Campedello\u0026rdquo; di Croci \u0026egrave; un rifermentato diventato \u003cstrong\u003euna vera e propria istituzione del Piacentino\u003c\/strong\u003e, dinamica espressione territoriale che unisce frutto, fiori di campo e richiami alla campagna. ''Bucolico'' \u0026egrave; il primo termine che ci sovviene annusando il Campedello di Massimiliano Croci, liquido che condensa in modo emblematico la terra attorno al piacentino in un bicchiere. Massimiliano \u0026egrave; del resto uno dei vignaioli pi\u0026ugrave; rappresentativi della zona, erede di una tradizione familiare che l'ha portato a seguire pochi semplici dettami uniti a tanta osservazione e sensibilit\u0026agrave;, e che oggi lo vedono condurre circa 10 ettari di vigna senza l'utilizzo di sostanze chimiche o di sintesi per preservare la vitalit\u0026agrave; di suoli e piante. Liquidi dotati di grande vitalit\u0026agrave; e verve, che sembrano vivere dialetticamente in abbinamento con la ricca e grassa cucina regionale. Un nome, una garanzia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Campedello \u0026egrave; un rifermentato in bottiglia ottenuto da un uvaggio tipico della zona costituito da Malvasia di Candia, Ortrugo, Trebbiano, Sauvignon e Marsanne. In vigna come gi\u0026agrave; accennato si lavora in modo pulito e senza scorciatoie, pertanto ci si avvale dell'utilizzo di rame e zolfo in dosi estremamente contenute. In cantina si prosegue con fermentazione spontanea del vino base con \u003cstrong\u003emacerazione per 7-11 giorni \u003c\/strong\u003eed affinamento in acciaio per 8 mesi sui lieviti, prima della rifermentazione in bottiglia. Ulteriore sosta di 12 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Campedello di Croci si presenta nel bicchiere con veste paglierina intensa e opaca, estremamente vitale. Il naso \u0026egrave; un coinvolgente ritratto di campo e fa la spola tra richiami alle erbe aromatiche e sentori pi\u0026ugrave; rustici, che rimandando alla terra in modo pi\u0026ugrave; viscerale. Il sorso \u0026egrave; intenso e succoso, ravvivato da una piacevole frizione tannica e da una freschezza vibrante, che invoglia immediatamente ad un nuovo sorso, specialmente a tavola. \u003cstrong\u003eScorta obbligata. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Croci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730321666095,"sku":"SAV95143","price":164.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/campedello-croci","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}