{"product_id":"carignano-assaje-capichera-2020","title":"Assajé Capichera 2020","description":"\u003cp\u003eIl rosso Assaj\u0026egrave; \u0026egrave; un vino fortemente territoriale, che fa rivivere la bellezza della Gallura sarda attraverso un profilo rappresentativo e iconico. Merito anche dell\u0026rsquo;approccio produttivo della cantina Capichera, attenta a preservare l\u0026rsquo;ambiente circostante ai vigneti, non utilizzando\u003cstrong\u003e n\u0026eacute; concimi chimici n\u0026eacute; diserbanti\u003c\/strong\u003e. L\u0026rsquo;Assaj\u0026egrave; \u0026egrave; un 100% Carignano concentrato, in cui profumi fruttati e speziati aprono a un sorso caldo e alcolico, molto avvolgente. Un vino sardo importante e strutturato, che si fa portatore delle tradizioni enologiche dell\u0026rsquo;isola.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Assaj\u0026egrave; nasce dall\u0026rsquo;utilizzo in purezza di un grande vitigno a bacca rossa tipico della Sardegna, il Carignano. Questa variet\u0026agrave; viene coltivata dal team della cantina Capichera all\u0026rsquo;interno di vigneti situati in Sulcis e in Gallura, a un\u0026rsquo;altezza ricompresa fra i 20 e 100 metri sul livello del mare, esposti verso est e sud-est. Dopo la minuziosa raccolta svolta durante la vendemmia, e dopo la vinificazione, il vino viene fatto riposare per \u003cstrong\u003e12 mesi all\u0026rsquo;interno di barrique\u003c\/strong\u003e di rovere francese, periodo al termine del quale \u0026egrave; pronto per essere imbottigliato e commercializzato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino rosso Assaj\u0026eacute; si svela all\u0026rsquo;occhio con un colore tipicamente rubino, caratterizzato da intensi riflessi che assumono, nell\u0026rsquo;unghia, contorni pi\u0026ugrave; tendenti al violaceo. Al naso si affacciano note eteree e vinose, dove frutta rossa e spezie si alternano con un ventaglio di profumi ben orchestrati. Al palato \u0026egrave; di ottimo corpo, rotondo, equilibrato e pieno, con un\u003cstrong\u003e sorso caldo\u003c\/strong\u003e, contraddistinto da una vena sapida e da una tannicit\u0026agrave; moderata. Una bottiglia con cui la cantina Capichera interpreta egregiamente il terroir della Gallura, dando origine a un\u0026rsquo;etichetta che riscuote buoni punteggi non solo a livello nazionale, ma anche nelle principali guide di riferimento straniere.\u003c\/p\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415654080559,"sku":"20V04154","price":428.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/assaje-capichera-2020_46628.jpg?v=1697185167","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/carignano-assaje-capichera-2020","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}