{"product_id":"cava-brut-reserva-agusti-torrello-mata-2018","title":"Cava Brut Reserva Agustì Torrellò Mata 2018","description":"\u003cp\u003eIl Cava Brut Reserva Agust\u0026igrave; Torrell\u0026ograve; Mata nasce in Catalogna nei pressi di Barcellona. La cantina \u0026egrave; storica, dal momento che \u003cstrong\u003eha aperto i battenti intorno agli anni Cinquanta del Novecento\u003c\/strong\u003e, quando all\u0026rsquo;et\u0026agrave; di 18 anni August\u0026igrave; Torell\u0026ograve; inizi\u0026ograve; a lavorare al suo laboratorio di analisi enologiche dove produsse le sue prime 500 bottiglie. Di generazione in generazione la passione e la tradizione per il mondo della produzione vitivinicola sono stati tramandati fino a giungere oggi ad Alex e Gemma che si occupano rispettivamente della parte enologica e produttiva e di quella legale e amministrativa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve Parellada, Macabeo e Xarello del Cava Brut Reserva Agust\u0026igrave; Torrell\u0026ograve; Mata sono coltivate interamente con regime biologico e cos\u0026igrave; che ogni vitigno abbia la possibilit\u0026agrave; di esprime al meglio le proprie potenzialit\u0026agrave;. \u003cstrong\u003eIl suolo \u0026egrave; principalmente composto da ghiaia, argilla e calcare\u003c\/strong\u003e e sono tendenzialmente poveri di minerali per vini strutturati e delicati. I vigneti sono posti tra i 500 e i 900 metri sul livello del mare; il clima \u0026egrave; influenzato dalle brezze marine e si verificano consistenti sbalzi di temperatura tra il giorno e la notte che garantiscono ottima e completa maturazione delle uve. La raccolta delle uve \u0026egrave; manuale e la fermentazione alcolica in cantina si svolge in vasche di acciaio; rifermenta in bottiglia secondo i dettami del Metodo Classico. Affina 36 mesi sui lieviti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Cava Brut Reserva Agust\u0026igrave; Torrell\u0026ograve; Mata si presenta di \u003cstrong\u003ecolore giallo paglierino con riflessi intensi\u003c\/strong\u003e e brillanti e un perlage fine e persistente; al naso sprigiona profumi di mela verde, fiori bianchi estivi e crosta di pane appena sfornato. Al palato \u0026egrave; vibrante, armonioso e persistente con una freschezza finale piacevole tanto da invogliare la beva calice dopo calice. In abbinamento \u0026egrave; ottimo con piatti a base di pesce cucinato al vapore, fritture e tartare; interessante anche con formaggi freschi. Prodotto dai sapori rari e genuini, indicato per piacevoli aperitivi in occasione degli amici di sempre o per i festeggiamenti in famiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Agustì Torellò Mata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41880999821359,"sku":"18V99731","price":184.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/45600.jpg?v=1700051639","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/cava-brut-reserva-agusti-torrello-mata-2018","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}