{"product_id":"champagne-bastien-thomas-boever","title":"Champagne Brut Grand Cru 'Bastien Thomas' Boever A\u0026S","description":"\u003cp\u003eIl Brut Grand Cru \u0026ldquo;Bastien Thomas\u0026rdquo; della Maison Pierre Boever \u0026egrave; uno Champagne prodotto con un classico assemblaggio di Chardonnay e Pinot Noir e un affinamento minimo sui lieviti di 36 mesi. Siamo nella zona Montagne de Reims, patria del Pinot Noir e territorio in cui anche lo Chardonnay di esprime con caratteri intensi. Il bouquet esprime aromi agrumati e fruttati, accompagnati dalle classiche note di crosta di pane. Il sorso ha una buona struttura, \u0026egrave;\u003cstrong\u003e profondo e persistente \u003c\/strong\u003econ chiusura di viva freschezza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut \u0026ldquo;Bastien Thomas\u0026rdquo; \u0026egrave; prodotto dalla piccola Maison Pierre Boever che ha sede a Tauxi\u0026eacute;res, nella famosa zona della Montagne de Reims. La Maison gestisce 5 ettari di vigneti di propriet\u0026agrave; in zone di particolare pregio, molte delle quali classificate Grand Cru. Le uve provengono esclusivamente dalle migliori vigne della tenuta, coltivate con Chardonnay e Pinot Noir in \u003cstrong\u003eparcelle classificate come Grand Cru a Louvois, Bouzy e Ay.\u003c\/strong\u003e Le singole vigne sono vinificate separatamente con fermentazione in acciaio, a cui segue lo svolgimento della malolattica. I vini base si affinano per alcuni mesi in acciaio, fino al momento della creazione della cuv\u0026eacute;e. La seconda fermentazione avviene in bottiglia, secondo il M\u0026eacute;thode Champenoise, con una sosta sulle fecce fini di almeno 36 mesi prima del d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Grand Cru \u0026ldquo;Bastien Thomas\u0026rdquo; \u0026egrave; uno Champagne di bella stoffa, che rispecchia perfettamente il \u003cstrong\u003ecarattere ricco e intenso\u003c\/strong\u003e del Pinot Noir e dello Chardonnay della zona della Montagne de Reims. Il colore \u0026egrave; giallo dorato, luminoso e brillante, solcato da un perlage di bella finezza e persistenza. Al naso esprime profumi agrumati sulle note citrine del lime, aromi pi\u0026ugrave; maturi e morbidi di frutta gialla, accompagnati dalle classiche sfumature leggermente tostate di crosta di pane e frutta secca. Al palato ha una buona struttura, con aromi fruttati intensi, persistenti e un finale molto fresco e sapido.\u003c\/p\u003e","brand":"Boever A\u0026S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45008467984431,"sku":"SAV91524","price":439.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/champagne-bastien-thomas-boever","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}