{"product_id":"champagne-nature-solessence-j-m-seleque","title":"Champagne Nature 'Solessence' J-M Seleque","description":"\u003cp\u003eChampagne Nature \u0026ldquo;Solessence\u0026rdquo; J-M Seleque \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta che fa della \u003cstrong\u003epurezza\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ee raffinata eleganza\u003c\/strong\u003e la sua cifra distintiva. \u0026Egrave; uno Champagne artigianale realizzato con le uve dei tre vitigni classici della Champagne: Chardonnay, Pinot Noir e Meunier, che provengono da 7 pregiati village della zona della Vall\u0026eacute;e de la Marne e della C\u0026ocirc;te des Blancs. Il lungo affinamento sui lieviti permette al vino di raggiungere una piena maturazione aromatica con interessanti evoluzioni, che creano una complessit\u0026agrave; espressiva di grande fascino. Le note floreali e fruttate sono impreziosite da cenni minerali, sfumature mielate e di pain grill\u0026eacute;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Nature \u0026ldquo;Solessence\u0026rdquo; \u0026egrave; uno Champagne prodotto con cura artigianale da un giovane vigneron di talento. La famiglia Seleque coltiva vigne nella zona di Pierry dal 1965 e dal 2008 \u0026egrave; Jean Marc, esponente della terza generazione, che guida la piccola Maison. Il domaine si estende su 9 ettari, suddivisi in oltre quaranta parcelle che si trovano nella zona della Vall\u0026eacute;e de la Marne e della C\u0026ocirc;te des Blancs nei territori comunali dei famosi village di: Pierry, Moussy, Epernay, Dizy, Mardeuil, Boursault e Vertus. Le vigne hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; media di circa 40 anni, sono gestite senza utilizzo di prodotti chimici e sono lavorate solo con aratura e inerbimento. Ogni vigna viene vinificata separatamente, in modo da poter avere la massima possibilit\u0026agrave; di scelta al momento della creazione degli assemblaggi. Gli Champagne J-M Seleque si distinguono per uno stile di grande finezza e precisione, che permette una \u003cstrong\u003efedele espressione del terroir.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Nature \u0026ldquo;Solessence\u0026rdquo; di J-M Seleque nasce da una selezione delle migliori uve provenienti \u003cstrong\u003evecchie vigne di oltre 40 anni\u003c\/strong\u003e coltivate nei territori comunali dei village di Pierry, Moussy, Epernay, Mardeuil, Dizy, Boursault e Vertus. Le fermentazioni si svolgono separatamente per ogni singola parcella, per il 90% in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio e per un 10% in botti di rovere. I vins clairs riposano alcuni mesi, svolgendo parzialmente la malolattica, prima di essere assemblati per creare la cuv\u0026eacute;e definitiva. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con un affinamento sui lieviti di 48 mesi. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino, attraversato da un perlage fine e delicato. Il bouquet regala profumi floreali, aromi di agrumi, frutta fragrante, sentori di pain grill\u0026eacute; e di pasticceria, cenni mielati e di frutta secca. Al palato ha una notevole tensione espressiva, con un sorso lungo e profondo, che si distende verso un finale fresco e minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Seleque J-M","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45008471326767,"sku":"SAV95264","price":816.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/champagne-nature-solessence-j-m-seleque","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}