{"product_id":"chianti-castello-brolio-ricasoli-2019","title":"Chianti Classico Gran Selezione 'Castello di Brolio' Ricasoli 2019","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Castello di Brolio\u0026rdquo; \u0026egrave; un Chianti Classico Gran Selezione, figlio della pi\u0026ugrave; \u003cstrong\u003eaccurata e rigida scelta delle migliori uve\u003c\/strong\u003e Sangiovese, Cabernet e Petit Verdot. Autore di questo vino \u0026egrave; la cantina Ricasoli 1141, riconosciuta come una delle pi\u0026ugrave; antiche d\u0026rsquo;Italia, nonch\u0026eacute; la pi\u0026ugrave; grande attualmente presente nella zona del Chianti Classico. Del Chianti, Bettino Ricasoli fu anche il grande rinnovatore, ideandone e definendone composizione e produzione. Ad oggi la cantina \u0026egrave; guidata da Francesco Ricasoli, pronipote di Bettino, e conta una propriet\u0026agrave; di 1.200 ettari, dei quali 235 a vigneto. La sperimentazione e l\u0026rsquo;innovazione sono dei solidi principi della cantina, cos\u0026igrave; come lo sono la missione all\u0026rsquo;eccellenza e la \u003cstrong\u003evalorizzazione del territorio\u003c\/strong\u003e. Specialmente su quest\u0026rsquo;ultima la cantina ha puntato moltissimo, mettendosi a servizio di un terroir sfaccettato che viene illustrato fedelmente nei vini.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Chianti Classico \u0026ldquo;Castello di Brolio\u0026rdquo; \u0026egrave; ottenuto da un 90% di uve Sangiovese, 5% di Cabernet Sauvignon e 5% di Petit Verdot. I vigneti di provenienza si collocano ad altitudini comprese tra i 250 e i 450 metri di altitudine, con esposizione a sud-ovest. Gi\u0026agrave; in vendemmia, la selezione operata sui grappoli \u0026egrave; strettissima, tanto che, di anno in anno, \u0026egrave; facile che vari la quantit\u0026agrave; di produzione. Ci\u0026ograve; che non discende per\u0026ograve; \u0026egrave; la qualit\u0026agrave;, prerogativa fondamentale del Castello di Brolio. Fermentazione e macerazione avvengono in vasche di acciaio inox per una quindicina di giorni. Nel medesimo contenitore si svolge anche la fermentazione malolattica. L\u0026rsquo;affinamento \u0026egrave; di \u003cstrong\u003ecirca 21 mesi in barrique e tonneaux\u003c\/strong\u003e francesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Gran Selezione di Chianti Classico \u0026ldquo;Castello di Brolio\u0026rdquo; \u0026egrave; un vino intenso, nel colore, nel profilo gusto-olfattivo e nella personalit\u0026agrave;. Attrae l\u0026rsquo;occhio con la sua tonalit\u0026agrave; rosso rubino profondo e si apre, al naso, in un bouquet complesso. Dapprima i fiori e la frutta rossa matura emergono piacevolmente dal calice, seguiti da spezie dolci e profumi tostati. In bocca presenta una struttura piena ed un tannino setoso. Mantiene il suo \u003cstrong\u003ecarattere elegante\u003c\/strong\u003e in una \u003cstrong\u003elunga e piacevole persistenza\u003c\/strong\u003e. Barone Ricasoli \u0026egrave; una cantina che, come i mosti in ottobre, \u0026egrave; in costante fermento: crea nuove etichette e perfeziona sempre di pi\u0026ugrave; quelle storiche. Ogni vino, in ogni annata, \u0026egrave; quindi un nuovo capitolo che va a proseguire la storia vitivinicola pi\u0026ugrave; antica d\u0026rsquo;Italia.\u0026nbsp; \u0026nbsp;\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Ricasoli 1141","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730247282735,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/chianti-castello-brolio-ricasoli-2019","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}