{"product_id":"chinon-chene-vert-logis-de-la-bouchardiere-2021","title":"Chinon 'Chene Vert' Logis de la Bouchardière 2021","description":"\u003cp\u003e\u0026lsquo;Le Chene Vert\u0026rsquo; Chinon costituisce un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eespressione rotonda e succosa \u003c\/strong\u003edi questa denominazione della Valle della Loira prodotta dalla cantina Le Logis de la Bouchardi\u0026egrave;re. Questo Domaine \u0026egrave; stato fondato nel 1850 ed \u0026egrave; oggi guidato da Bruno Sourdais, il quale nel 1991 \u0026egrave; succeduto al padre Serge abbracciando un approccio moderno ma sempre rispettoso della tradizione. L\u0026rsquo;intera produzione \u0026egrave; dedicata al Cabernet Franc, vitigno che Bruno lavora con l\u0026rsquo;intento di far emerge il carattere delle diverse sottozone di Chinon. \u0026lsquo;Le Chene Vert\u0026rsquo;, letteralmente \u0026ldquo;la quercia verde\u0026rdquo;, rappresenta uno dei \u003cem\u003elieu-dit\u003c\/em\u003e pi\u0026ugrave; importanti dell\u0026rsquo;intera AOC di Chinon.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Logis de la Bouchardi\u0026egrave;re Chinon \u0026lsquo;Le Chene Vert\u0026rsquo; deriva da un ettaro di vigneto di Cabernet Franc con viti di circa 35 anni di et\u0026agrave;. I ceppi poggiano su suoli argillosi caratterizzati dalla presenza di silice e, soprattutto, di un \u003cstrong\u003eraro calcare giallo\u003c\/strong\u003e chiamato \u0026ldquo;\u003cem\u003emillarge\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;. Una volta raggiunto il grado di maturazione ideale, i grappoli vengono raccolti e quindi ammostati in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica a temperatura controllata, associata a 2-3 settimane di contatto tra il mosto e le bucce, con completo svolgimento della fermentazione malolattica. La conseguente fase di invecchiamento ha invece luogo in botti di legno per 12 mesi prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAll\u0026rsquo;esame visivo lo Chinon \u0026lsquo;Le Chene Vert\u0026rsquo; di Le Logis de la Bouchardi\u0026egrave;re rivela un colore rosso rubino brillante. Contesto aromatico ricco e intenso nei suoi profumi di frutti rossi e fiori di rovo che si uniscono a sentori di spezie dolci come la vaniglia. \u003cstrong\u003eEccezionale l\u0026rsquo;equilibrio al palato\u003c\/strong\u003e tra la rotonda morbidezza, i tannini setosi e la freschezza croccante. Chiusura lunga su sensazioni fruttate e speziate coerenti con l\u0026rsquo;olfatto.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43939604660271,"sku":"21V98916","price":583.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/800_e72340c5-80cd-4728-af30-2f722bc3fc2b.jpg?v=1751637774","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/chinon-chene-vert-logis-de-la-bouchardiere-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}