{"product_id":"folo-bianco-vina-zaro-2018","title":"Folo Bianco Vina Zaro 2018","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;affascinante territorio istriano ci regala il Vina Zaro \u0026lsquo;Folo Bianco\u0026rsquo;, \u003cstrong\u003einterpretazione slovena fresca e floreale \u003c\/strong\u003eoriginata da un assemblaggio di diversi vitigni a bacca bianca, lavorati con un breve contatto tra il mosto e le bucce. Il suolo su cui crescono le uve prende il nome di \u0026ldquo;ponca\u0026rdquo;, lo stesso che si ritrova nel Collio friulano. Si tratta di un peculiare tipo di terreno, formato da strati di marna e arenaria alternati, che risulta particolarmente vocato alla viticoltura in quanto riesce a regolare ottimamente la disponibilit\u0026agrave; idrica per le piante. Infatti, se da una parte l\u0026rsquo;arenaria non trattiene l\u0026rsquo;acqua, evitando pericoli di ristagni, gli strati di marna la assorbono, restituendola nei periodi pi\u0026ugrave; siccitosi e scongiurando cos\u0026igrave; eccessivi stress idrici.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Folo Bianco\u0026rsquo; della cantina Vina Zaro si compone in prevalenza di Malvasia Istriana, cui sono aggiunte percentuali minori di Pinot Grigio, Pinot Bianco e Bianchera, quest\u0026rsquo;ultima variet\u0026agrave;, da non confondere con l\u0026rsquo;omonima cultivar di olivo, \u0026egrave; un clone di Erbaluce. I vigneti, radicati sulla ponca, sono gestiti a \u003cstrong\u003eregime biologico certificato\u003c\/strong\u003e. Dopo la raccolta manuale, le uve sono poste a macerare per un giorno e quindi delicatamente pressate. La fermentazione alcolica si verifica spontaneamente in serbatoi di acciaio inox a bassa temperatura, contenitori in cui ha luogo anche il successivo periodo di maturazione di 6 mesi sulle fecce fini. Il vino \u0026egrave; infine posto in bottiglia senza subire filtrazioni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVina Zaro \u0026lsquo;Folo Bianco\u0026rsquo; \u0026egrave; di una colorazione giallo dorato dai riflessi brillanti. Il bagaglio olfattivo, pieno e fragrante, rivela note floreali alternate a sentori di frutta a polpa gialla matura. Morbido l\u0026rsquo;ingresso in bocca, temprato da \u003cstrong\u003enotevole spinta fresco-sapida\u003c\/strong\u003e che accompagna la lunga chiusura minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Vina Zaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45074123817007,"sku":"18V98586","price":362.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/folo-bianco-vina-zaro-2018","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}