{"product_id":"fosso-della-rosa-almondo","title":"Fosso della Rosa Almondo","description":"\u003cp\u003eIl Fosso della Rosa, della cantina piemontese di Giovanni Almondo, \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta molto particolare, una vera specialit\u0026agrave; della casa, che ripropone un vino della tradizione in una veste elegante. Si tratta di un rosso \u003cstrong\u003efloreale, fruttato e leggermente frizzante\u003c\/strong\u003e, connotato da una ricca aromaticit\u0026agrave;. In vinificazione viene lasciato un leggero residuo zuccherino, che dona al sorso un tocco particolarmente soave e dolce. Proprio questa sua caratteristica gustativa rende il vino molto adatto ad essere degustato con dessert a base di cioccolato fondente e frutti di bosco o con crostate di ribes o mirtilli.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Fosso della Rosa nasce in una tenuta di carattere familiare, che si trova a Mont\u0026agrave;, nel cuore delle terre del Roero. La tenuta Almondo si estende su una quindicina di ettari e produce \u003cstrong\u003evini dal profilo artigianale e genuino\u003c\/strong\u003e, che hanno saputo conquistare gli appassionati per la loro fedelt\u0026agrave; al terroir. Le uve provengono da vigneti aziendali situati a un\u0026rsquo;altitudine di circa 300-350 metri sul livello del mare e sono coltivati sui terreni tipici dell\u0026rsquo;area del Roero, di matrice prevalentemente sabbiosa, con componenti di limo, calcare e argilla. Le belle esposizioni soleggiate rivolte a sud-ovest e il clima mite e ventilato, consentono di arrivare all\u0026rsquo;epoca di vendemmia con uve sane e perfettamente mature. Dopo una macerazione a freddo di alcuni giorni, si procede alla fermentazione in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce. Il processo di fermentazione viene interrotto quando il vino ha raggiunto i 5% vol. in modo da conservare un residuo zuccherino naturale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Fosso della Rosa di Giovanni Almondo \u0026egrave; il frutto del desiderio di realizzare un vino fragrante, semplice e caratterizzato da una immediata piacevolezza di beva. Si presenta alla vista con un colore rosa intenso e luminoso. Il bouquet \u0026egrave; raffinato ed elegante, con \u003cstrong\u003eprofumi floreali di petali di rosa essiccati, di iris e violetta\u003c\/strong\u003e, aromi di lampone, ribes rosso, fragoline di bosco. L\u0026rsquo;ingresso al palato \u0026egrave; di suadente dolcezza, con aromi fruttati delicati, succosi e croccanti, una tessitura tannico molto fine e sottile. La dolcezza del sorso \u0026egrave; ben bilanciata da una vivace freschezza, che dona slancio e tensione al finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Almondo Giovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45074097143855,"sku":"SAV01515","price":166.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/fosso-della-rosa-almondo","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}