{"product_id":"franciacorta-pas-dose-mosnel","title":"Franciacorta Pas Dosé Mosnel","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta Pas Dos\u0026egrave; di Mosnel \u0026egrave; un'etichetta che esprime perfettamente lo stile rigoroso ed elegante di una cantina, che da anni \u0026egrave; \u003cstrong\u003etra le migliori interpreti del territorio della Franciacorta\u003c\/strong\u003e. La cuv\u0026eacute;e \u0026egrave; composta da una maggioranza di Chardonnay a cui si aggiungono piccole percentuali di Pinot Bianco e Pinot Nero. La meticolosa attenzione al lavoro in vigna, l'utilizzo di parziali fermentazioni in legno, i dosaggi bassi e i lunghi affinamenti sui lieviti, consentono di ottenere vini di grande finezza e complessit\u0026agrave; espressiva. Limpido e verticale, \u0026egrave; ideale da degustare a tutto pasto con un men\u0026ugrave; di mare dai sapori delicati.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Metodo Classico Pas Dos\u0026eacute; nasce in una delle cantine pi\u0026ugrave; interessanti dell'area di Passirano. Mosnel \u0026egrave; un nome storico del territorio e gestisce in \u003cstrong\u003eregime di agricoltura biologica\u003c\/strong\u003e una splendida tenuta di circa quaranta ettari.\u0026nbsp; Le vigne di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero sono coltivate su dolci rilievi collinari, con esposizione rivolta a est e sud-est, su terreni d'origine morenica, piuttosto sciolti e ricchi di ciottoli. Dopo la pressatura soffice delle uve, il mosto fiore fermenta in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata, tranne una piccola parte che fermenta in piccole botti di rovere. Al termine di un breve periodo di maturazione, i vini base sono assemblati e la seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Classico, con un affinamento minimo sui lieviti di almeno 30 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFranciacorta Pas Dos\u0026egrave; Mosnel \u0026egrave; la scelta di chi ama la purezza assoluta, di chi \u0026egrave; alla ricerca di un Metodo Classico capace di interpretare al meglio il carattere del terroir e portare nel calice la \u003cstrong\u003etipica freschezza minerale\u003c\/strong\u003e dei migliori Franciacorta. Alla vista si presenta con un colore giallo chiaro brillante, attraversato da un perlage sottile e persistente. Il bouquet \u0026egrave; raffinato, con profumi agrumati di zagara, scorza di lime, aromi di mela verde, pesca bianca, crosta di pane, frutta secca e delicate sfumature di erbe officinali.\u0026nbsp; Al palato \u0026egrave; limpido e austero, con un sorso teso e profondo, che corre verticale e salino verso un finale persistente e di vibrante freschezza. Sicuramente tra i migliori Pas Dos\u0026eacute; della Franciacorta.\u003c\/p\u003e","brand":"Mosnel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730318356527,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/franciacorta-pas-dose-mosnel","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}