{"product_id":"franciacorta-saten-vezzoli","title":"Franciacorta Brut Saten Vezzoli","description":"\u003cp\u003eIl Brut Sat\u0026egrave;n della cantina Vezzoli \u0026egrave; un Franciacorta che \u003cstrong\u003eviene realizzato con il metodo \u0026ldquo;SoloUva\u0026rdquo;. \u003c\/strong\u003eQuesto particolare processo produttivo, lanciato qualche anno fa in Lombardia, prevede in tutte le fasi di vinificazione l\u0026rsquo;utilizzo esclusivo di mosto d\u0026rsquo;uva, abolendo quindi gli zuccheri esogeni, nel rispetto del frutto e della valorizzazione del terroir. Ecco dunque perch\u0026eacute; le uve di Chardonnay che danno vita a questo Saten vengono raccolte quando giungono a maturazione ottimale \u0026ndash; presentando un ottimo grado zuccherino - e non in anticipo. Un\u0026rsquo;etichetta dai profumi fini e dal sorso rinfrescante, che valorizza con stile e identit\u0026agrave; il terroir franciacortino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Sat\u0026egrave;n Franciacorta ha origine dall\u0026rsquo;utilizzo in purezza di un grande vitigno internazionale a bacca bianca, lo Chardonnay, raccolto dal team della cantina Vezzoli a maturazione ottimale. Il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini effettua la prima fermentazione in acciaio, sostando poi in barrique per 6 mesi. La rifermentazione avviene in bottiglia, come da principi produttivi per ci\u0026ograve; che riguarda il Metodo Classico, seguendo il metodo \u0026ldquo;SoloUva\u0026rdquo;, che prevede l\u0026rsquo;utilizzo esclusivo di\u003cstrong\u003e mosto d\u0026rsquo;uva sia in fase di tiraggio che di dosaggio\u003c\/strong\u003e, senza utilizzare nessun zucchero esogeno. Lo spumante rimane a maturare sui lieviti per 24 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Vezzoli Franciacorta Sat\u0026egrave;n si presenta all\u0026rsquo;esame visivo con un colore giallo paglierino; il perlage \u0026egrave; di grana fine, dotato di una buona persistenza. Al naso si avvertono profumi sottili e raffinati, dove sentori fruttati e floreali si alternano con linearit\u0026agrave; e ordine. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di struttura media, con un sorso fasciante e denso, caratterizzato da una piacevole vena fresca. Una bottiglia \u003cstrong\u003edecisamente versatile in cucina\u003c\/strong\u003e: sia abbina bene infatti sia agli stuzzichini e al finger food tipici dell\u0026rsquo;aperitivo sia a tutto pasto, accompagnando ricette a base di pesce.\u003c\/p\u003e","brand":"Vezzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45020184543279,"sku":"SAV92011","price":280.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/franciacorta-saten-vezzoli","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}