{"product_id":"gavi-riserva-vigna-della-rovere-verde-la-mesma-2018","title":"Gavi Riserva 'Vigna della Rovere Verde' La Mesma 2018","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Vigna della Rovere Verde\u0026rdquo; \u0026egrave; il Gavi Riserva della cantina La Mesma, gestita da tre sorelle nel paese di Tassarolo, immersa in un silenzioso contesto boschivo e collinare. Il nome del vino deriva da una quercia di pi\u0026ugrave; di 400 anni di et\u0026agrave;, pianta rarissima il cui abbattimento \u0026egrave; proibito, e conosciuta appunto come \u0026ldquo;Rovere Verde\u0026rdquo;. Questa meraviglia della natura domina i vigneti di Cortese, \u003cstrong\u003estorico vitigno autoctono piemontese\u003c\/strong\u003e, che dopo l\u0026rsquo;incubo filosserico, torn\u0026ograve; alla ribalta grazie anche al lavoro dello scrittore Mario Soldati.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe vigne del Gavi Riserva \u0026ldquo;Vigna della Rovere\u0026rdquo; de La Mesma superano i 50 anni di et\u0026agrave; e tutte le lavorazioni in vigna rispettano i metodi biologici, ulteriore testimonianza di come il rispetto del territorio e del Cortese siano una condizione di lavoro imprescindibile per questa cantina. La \u003cstrong\u003eraccolta dei grappoli avviene esclusivamente a mano\u003c\/strong\u003e, dopo il trasporto in cantina si attende l\u0026rsquo;avvio della fermentazione all\u0026rsquo;interno di vasche di cemento. Concludono il ciclo produttivo una maturazione per 6 mesi in acciaio ed un affinamento in bottiglia di almeno altri 6 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Vigna della Rovere Verde\u0026rdquo; Gavi Riserva de La Mesma si presenta al bicchiere con un corposo ed intenso giallo paglierino dai riflessi dorati. Ananas, pompelmo e gelsomino sono i profumi che immediatamente addolciscono e seducono il naso, corredo poi completato dalla ferma eleganza delle note di idrocarburo. Sapidit\u0026agrave; e freschezza costruiscono la \u003cstrong\u003epotenza del sorso\u003c\/strong\u003e, che entra deciso in bocca per poi salutarci con una pulizia e persistenza tipici del Cortese di Gavi. Espressione di un vitigno che istintivamente induce l\u0026rsquo;abbinamento a piatti di pesce, ma datoil buon corpo pu\u0026ograve; benissimo confrontarsi con pietanze saporite e di notevole struttura.\u003c\/p\u003e","brand":"La Mesma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41880994545711,"sku":"18V94422","price":234.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/42984.jpg?v=1700051240","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/gavi-riserva-vigna-della-rovere-verde-la-mesma-2018","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}