{"product_id":"il-moretto-aldo-viola-2019","title":"'Il Moretto' Aldo Viola 2019","description":"\u003cp\u003eIl Moretto di Aldo Viola \u0026egrave; un rosso \u003cstrong\u003esuccoso e spensierato\u003c\/strong\u003e, intreccio di solarit\u0026agrave; e spezia. Aldo Viola, vignaiolo in quel di Alcamo, provincia di Trapani, \u0026egrave; uno dei vignaioli pi\u0026ugrave; conosciuti nel panorama del vino artigianale, in virt\u0026ugrave; di interpretazioni anno dopo anno sempre pi\u0026ugrave; convincenti. Il credo perseguito da Aldo \u0026egrave; quello di produrre liquidi vitali e rappresentativi, e l'unico modo per ottenerli \u0026egrave; bandire l'uso di qualsivoglia sostanza chimica proseguendo con fermentazioni spontanee e uso della solforosa pressoch\u0026eacute; nullo. Grandissimi espressioni di territorio, che nel caso del Moretto congiungono giovialit\u0026agrave; ed eleganza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Moretto proviene da un uvaggio di Nerello Mascalese, Perricone e Syrah. Il Syrah proviene dalla vigna Guarini, utilizzata anche per produrre l'omonimo vino, mentre Perricone e Nerello provengono da vigne d'impianto pi\u0026ugrave; recente. \u003cstrong\u003eFermentazione e macerazione avvengono separatamente\u003c\/strong\u003e a seconda della variet\u0026agrave;, con un periodo di durata pi\u0026ugrave; lunga per ci\u0026ograve; che concerne il Syrah. Dopo l'assemblaggio, l'affinamento del liquido avviene per il 50% in contenitori d'acciaio e per il 50% in tonneaux usate. Nessuna chiarifica o filtrazione prima dell'imbottigliamento, e minima aggiunta di solforosa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Moretto ha veste rubina vivace orlata da riflessi violacei. Esplode da subito nel calice, con un naso avvolgente che spazia dalla prugna alla macchia mediterranea, dal pepe nero tipico del Syrah ad una delicata vena salmastra. \u003cstrong\u003eFreschezza e definizione\u003c\/strong\u003e, gli stessi che si ritrovano anche all'assaggio. Vera e propria spremuta di territorio, la sua spensieratezza e la sua raffinata trama salina lo rendono un vino dotato di \"bevibilit\u0026agrave;\" pericolosa. Un'altra piccola perla da Alcamo.\u003c\/p\u003e","brand":"Viola Aldo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45086801231919,"sku":"19V91171","price":222.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/il-moretto-aldo-viola-2019","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}