{"product_id":"lambrusco-i-calanchi-monte-delle-vigne-2021","title":"Lambrusco 'I Calanchi' Monte delle Vigne 2021","description":"\u003cp\u003eIl vino frizzante Lambrusco \u0026ldquo;I Calanchi\u0026rdquo; \u0026egrave; una vivida espressione di un prodotto tipico che nasce sui Colli di Parma. Qui il Lambrusco Maestri \u0026egrave; uno dei vitigni di riferimento, e la cantina Monte delle Vigne lo vinifica con rispetto e deferenza, realizzando un\u0026rsquo;etichetta di personalit\u0026agrave;, che si fa ben volere sia a tutto pasto che durante l\u0026rsquo;ora dell\u0026rsquo;aperitivo, dove i salumi della \u003cstrong\u003etradizione emiliana\u003c\/strong\u003e rappresentano l\u0026rsquo;abbinamento pi\u0026ugrave; azzeccato. Diretto, schietto e allegro, \u0026ldquo;I Calanchi\u0026rdquo; \u0026egrave; una piacevole sorpresa che si merita pi\u0026ugrave; di un assaggio, come dimostrano anche gli interessanti riconoscimenti ottenuti a livello nazionale.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Lambrusco \u0026ldquo;I Calanchi\u0026rdquo; ha origine da un\u0026rsquo;attenta selezione di Lambrusco Maestri, vitigno che la cantina Monte delle Vigne coltiva all\u0026rsquo;interno dei propri vigneti collinari situati a un\u0026rsquo;altezza media di 200 metri sul livello del mare. Le viti, allevate con il guyot, hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; di circa 20 anni, e affondano le radici in un sottosuolo dove abbonda la presenza di argilla e calcare. Il mosto fermenta in contenitori d\u0026rsquo;acciaio inox, a una temperatura controllata che non supera mai i 25 gradi, rimanendo a macerare sulle bucce per 20 giorni. La presa di spuma avviene seguendo i principi produttivi del \u003cstrong\u003eMetodo Martinotti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI \u0026ldquo;Calanchi\u0026rdquo; \u0026egrave; un Lambrusco che si sviluppa nel calice con un colore tipicamente rubino, attraversato da riflessi pi\u0026ugrave; violacei, evidenti soprattutto nell\u0026rsquo;unghia. Il naso pullula di \u003cstrong\u003enote fruttate e vinose\u003c\/strong\u003e, da cui emerge un chiaro rimando all\u0026rsquo;amarena e ai frutti di bosco. In bocca \u0026egrave; di corpo leggero, con un sorso asciutto, che denota un carattere vivace e scorrevole, perfetto per alimentare una beva conviviale. Un\u0026rsquo;etichetta targata Monte delle Vigne che ben si abbina ai piatti tipici della cucina regionale, come zampone, cotechino e salama da sugo.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte delle Vigne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730299580463,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/lambrusco-i-calanchi-monte-delle-vigne-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}