{"product_id":"les-iles-de-sigalas-sigalas-2020","title":"'Les Iles de Sigalas' Sigalas 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Iles de Sigalas\u0026rdquo; di Sigalas nasce in Grecia, in particolare nella parte settentrionale dell\u0026rsquo;isola di Santorini nella pianura di Oia. La cantina fu fondata da Paris Sigalas che recuper\u0026ograve; una vecchia vigna del nonno e inizi\u0026ograve; la sua produzione nel 1991. La passione per il mondo della viticoltura e la tradizione di famiglia hanno spinto Paris a investire in questa attivit\u0026agrave;, credendo fortemente in una filosofia di lavoro che perpetuasse la tradizione, ma in chiave evolutiva: \u003cstrong\u003einnovazione e competenza tecnica\u003c\/strong\u003e devono coesistere nel processo di lavoro per perpetuare le antiche tradizioni, rivisitate in chiave moderna.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve Assyrtiko e Malvasia de \u0026ldquo;Les Iles de Sigalas\u0026rdquo; di Sigalas sono coltivate in circa 40 ettari di vigneti in luoghi dove storicamente la vite \u0026egrave; stata coltivata per oltre tremila anni ininterrottamente. Il terreno \u0026egrave; di origine vulcanica e questo ha protetto \u003cstrong\u003estoriche piante\u003c\/strong\u003e dall\u0026rsquo;attacco della fillossera, piante che ancora oggi sono coltivate. Il clima in questa zona \u0026egrave; mediterraneo con temperature miti in inverno che difficilmente scendono sotto i 12 gradi e temperature calde, ma non afose in estate grazie alla presenza del Meltemi, un vento che soffia da nord. A vendemmia avvenuta, in cantina si svolge la fermentazione alcolica in acciaio, dove il mosto affina anche per qualche mese prima di essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Iles de Sigalas\u0026rdquo; di Sigalas si presenta nel calice di un giallo paglierino scarico; al naso sprigiona profumi di fiori bianchi e frutta a polpa bianca che ricordano la macchia mediterranea. In bocca la struttura \u0026egrave; fresca, minerale, con una \u003cstrong\u003ebuona armonia\u003c\/strong\u003e che invoglia la beva. In abbinamento \u0026egrave; perfetto con antipasti a base di crostacei e molluschi e con il sushi; interessante anche con piatti a base di verdure. Prodotto ottimo da consumare in occasione di serate spensierate in riva al mare con gli amici o gli affetti pi\u0026ugrave; cari, per scoprire nel calice i sapori e i profumi della terra greca che sa regalare grandi emozioni e raccontare al meglio la sua tradizione.\u003c\/p\u003e","brand":"Sigalas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43605784231983,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/les-iles-de-sigalas-sigalas-2020","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}