{"product_id":"macchiona-dieciannidopo-la-stoppa-2002","title":"Macchiona 'Dieciannidopo' La Stoppa 2002","description":"\u003cp\u003eIl \"Dieciannidopo\" Macchiona La Stoppa \u0026egrave; un rosso emblematico e coinvolgente, compendio della dimensione artigianale dei colli piacentini. Quando si parla di liquidi territoriali ed espressivi non si pu\u0026ograve; non pensare alla fervente realt\u0026agrave; emiliana di Elena Panaleoni ed alla celebre figura di Giulio Armani. Giulio \u0026egrave; il perfetto esponente dell'enologo-contadino, nell'accezione pi\u0026ugrave; nobile del termine, ed ha sempre anteposto l'attenta osservazione e l'esperienza alla mera applicazione nozionistica. L'incontro con Elena Pantaleoni, donna sensibile e decisa, nonch\u0026eacute; proprietaria di diversi ettari di vigna a Rivergaro ereditati dal padre, ha dato vita ad uno dei sodalizi pi\u0026ugrave; significativi per ci\u0026ograve; che concerne il mondo del vino artigianale, lasciandoci testimonianze tangibili in forma liquida. \u003cstrong\u003eBottiglie romantiche\u003c\/strong\u003e, non per tutti si intende, ma col raro potere di far innamorare chi gli si accostasse con capacit\u0026agrave; di ascolto, pazienza e senza preconcetti. La stessa pazienza che ha fatto decidere a Elena e Giulio di attendere in cantina la loro creatura pi\u0026ugrave; irrequieta, facendola uscire appunto \u003cstrong\u003edieci anni dopo la vendemmia\u003c\/strong\u003e, solo quando ritenuta pronta. Mai scelta fu pi\u0026ugrave; azzeccata, ci sentiamo di aggiungere.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Macchiona \"Dieciannidopo\" \u0026egrave; frutto di un'uvaggio tipico del piacentino, composto in modo paritario da Barbera e Bonarda. Per quanto riguarda l'agricoltura, l'approccio di Giulio ed Elena \u0026egrave; categorico e intransingente: rispetto assoluto di vigna e territorio, bandendo l'uso di qualsiasi sostanza chimica o di sintesi, in modo che\u003cstrong\u003e uva e territorio parlino senza filtri\u003c\/strong\u003e. In cantina l'approccio \u0026egrave; consequenziale, pertanto dopo un\u0026rsquo;attenta raccolta manuale, si procede con fermentazione spontanee, lunghe macerazioni (40 giorni in questo caso) e nessuna chiarifica o filtrazione. L'affinamento avviene per 12 mesi in tini di legno da 40 ettolitri e, nel caso di questa chicca, sosta in vetro per 10 anni prima di essere commercializzato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \"Dieciannidopo\" firmato La Stoppa irrora il calice con il suo rosso fitto e compatto, che vira sui bordi verso tonalit\u0026agrave; granate. Mettere il naso in un vino di Elena e Giulio equivale a non dimenticarlo pi\u0026ugrave;, e questo non fa eccezione. I descrittori si sprecano, e vanno dalla frutta matura a richiami ematici, dal cuoio alla liquirizia, ma ci\u0026ograve; che colpisce indelebilmente \u0026egrave; la \u003cstrong\u003edimensione terragna e terrena \u003c\/strong\u003edel liquido, che riconduce senza esitazione al suo luogo d'origine. In bocca il vino \u0026egrave; vivissimo, trainato da una freschezza indomabile e da un tannino scolpito. Lunghissima l'eredit\u0026agrave; che lascia, non solo in bocca, ma nella memoria. Unicum, da provare almeno una volta nella vita.\u003c\/p\u003e","brand":"La Stoppa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45086797135919,"sku":"02V93385","price":513.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/macchiona-dieciannidopo-la-stoppa-2002","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}