{"product_id":"malbec-yacochuya-bodega-rolland-2014","title":"Malbec 'Yacochuya' Bodega Rolland 2014","description":"\u003cp\u003eIl Malbec \u0026ldquo;Yacochuya\u0026rdquo; di Bodega Rolland nasce in Argentina, in particolare nella zona di Mendoza. Arrivato in questa terra per una consulenza tecnica a un collega, l\u0026rsquo;enologo francese Michel Rolland si innamor\u0026ograve; di questa terra e decise di fermarsi dando vita alla sua cantina in collaborazione con il collega Arnaldo Etchart, acquistando vecchie vigne e curandole con passione, affinch\u0026eacute; potessero \u003cstrong\u003eprodurre vini di qualit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e. Mantenendo attive le cantine in Francia, Michel ha investito molto in Argentina, perch\u0026eacute; convinto che questa terra potesse avere buone potenzialit\u0026agrave; nel mondo del vino. Oggi la cantina \u0026egrave; gestita dalle figlie St\u0026eacute;phanie e Marie che si occupano rispettivamente della gestione logistica e del design dell\u0026rsquo;immagine dell\u0026rsquo;attivit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve Malbec del \u0026ldquo;Yacochuya\u0026rdquo; di Bodega Rolland provengono da un \u003cstrong\u003evecchio vigneto piantato nel 1915\u003c\/strong\u003e a un\u0026rsquo;altitudine di circa 2030 metri sul livello del mare; in questa zona il suolo \u0026egrave; principalmente composto da pietre, rivelandosi poco ricco di minerali. Il clima \u0026egrave; caldo per la maggior parte dell\u0026rsquo;anno, quasi desertico, fatta eccezione per i rari venti provenienti dalle vicine Ande. \u0026Egrave; questo l\u0026rsquo;habitat ideale per dare vita a vini con bassa resa in vigna, ma che regalano grande intensit\u0026agrave; espressiva. Le uve sono attentamente selezionate in vigna e arrivate in cantina subiscono una fermentazione alcolica e malolattica in legno; il mosto affina 17 mesi in barrique francesi prima di passare in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Malbec \u0026ldquo;Yacochuya\u0026rdquo; di Bodega Rolland appare alla vista di un rosso rubino con evidenti riflessi violacei. I profumi al naso ricordano i frutti di bosco e sul finale note tostate e di terra bagnata; in bocca si rivela pieno con \u003cstrong\u003etannini morbidi ben integrati\u003c\/strong\u003e nella struttura del vino con una buona persistenza finale che invoglia la beva. Perfetto con primi piatti a base di sughi di carne, ma anche con i tipici tagli di carne rossa della tradizione argenti cucinati alla griglia o in umido; interessante anche con i formaggi stagionati. Ottimo prodotto da consumare in occasioni di grigliate estive in famiglia o con gli amici, per regalarsi un prodotto dalla beva interessante e in continua evoluzione.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Rolland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41880993660975,"sku":"14V98952","price":610.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/43248.jpg?v=1700051164","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/malbec-yacochuya-bodega-rolland-2014","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}