{"product_id":"malvasia-monemvasia-nevio-scala-2019","title":"Malvasia 'Monemvasìa' Nevio Scala 2019","description":"\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Monemvmasia\u0026rdquo; di Nevio Scala, coniuga l'arrembante aromaticit\u0026agrave; della Malvasia alla facilit\u0026agrave; di beve, candidandosi fortemente al titolo di \u003cstrong\u003evino quotidiano irrinunciabile\u003c\/strong\u003e. Il nome di Nevio Scala \u0026egrave; piuttosto noto, non solo tra gli appassionati vinicoli ma anche tra quelli sportivi, poich\u0026eacute; il curriculum di Mister Nevio come calciatore, ma soprattutto allenatore di calcio, \u0026egrave; davvero ragguardevole. Grande c.t di Parma prima, e Milan poi, Nevio ha sempre coltivato intimamente la passione per il vino, e da qualche anno ha deciso di prendere in mano l'azienda vitivinicola familiare con un duplice intento: il primo pi\u0026ugrave; personale, di dedicarsi alla natura e alla vigna, il secondo \u0026egrave; quello di dare un imprinting deciso e senza compromessi. \u0026egrave; cos\u0026igrave; che Nevio decide di eliminare sostanze chimiche o di sintesi, convertendo il vigneto all'agricoltura biologica e di proseguire coerentemente in cantina. Le uve tipiche del Padovano danno vita ad espressioni schiette, succose, appaganti, da spendere senza indugio sulla cucina quotidiana in ogni sua accezione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco \u0026ldquo;Monemvmasia\u0026rdquo; \u0026egrave; ottenuto da uve di Malvasia Istriana in purezza, con macerazione di 5 giorni a contatto con le bucce. Arancione delicato dunque, per un liquido che svolge fermentazione alcolica spontanea in vasche d'acciaio e affina per \u003cstrong\u003e9 mesi in vasche di cemento\u003c\/strong\u003e. Le vigne sono site su terreni pianeggianti di origine vulcanica nei pressi dei Colli Euganei nel comune di Lozzo Atestino, e vengono coltivate seguendo i dettami dell'agricoltura biologica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Monemvasia\u0026rdquo; di Nevio Scala cattura l'attenzione con le sue tonalit\u0026agrave; dorate luminose. Liquido che pur avendone il prezzo, va ben oltre i compiti del \"vino quotidiano\" e squaderna note di buccia d'arancia, pesche al forno e burro chiarificato. \u003cstrong\u003eRicchezza e polpa\u003c\/strong\u003e, che ritornano anche all'assaggio, misurato e composto ma rintuzzato piacevolmente da una frizione tannica integrata. Trasversale nell'abbinamento, accompagna fieramente antipasti a base di salumi, primi di pesce ma anche formaggi freschi o dalla breve stagionatura.\u003c\/p\u003e","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415609450543,"sku":"19V95572","price":161.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/43987.jpg?v=1667474474","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/malvasia-monemvasia-nevio-scala-2019","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}