{"product_id":"mater-matuta-casale-del-giglio-2017","title":"'Mater Matuta' Casale del Giglio 2017","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Mater Matuta\u0026rdquo; della cantina Casale del Giglio \u0026egrave; un vino \u003cstrong\u003erosso morbido e corposo,\u003c\/strong\u003e prodotto in localit\u0026agrave; Le Ferriere, nella provincia laziale di Latina. Questa etichetta \u0026egrave; ottenuta da un blend di uve che vede il Syrah, in prevalenza, unirsi al Petit Verdot in un binomio che conferisce rispettivamente complessit\u0026agrave; e grande struttura. Queste variet\u0026agrave; internazionali si sono perfettamente adattate al contesto dell\u0026rsquo;Agro Pontino, il cui microclima risente favorevolmente dell\u0026rsquo;influenza delle brezze del Mar Tirreno. La cantina \u0026egrave; una delle realt\u0026agrave; pi\u0026ugrave; rinomate e che hanno maggiormente investito nella viticoltura del territorio laziale, oggi proprietaria di ben 164 ettari vitati gestiti con grande cura e attenzione per la sperimentazione continua.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino rosso \u0026ldquo;Mater Matuta\u0026rdquo;, che prende il nome dalla dea dell\u0026rsquo;aurora, antica divinit\u0026agrave; italica protettrice della vita nascente e della fertilit\u0026agrave;, \u0026egrave; prodotto con uve attentamente selezionate e raccolte nel momento della loro ottima maturazione, talvolta in leggero appassimento per il Syrah. I grappoli dopo la diraspapigiatura in cantina vengono sottoposti a fermentazione alcolica separata in contenitori di acciaio inox per un periodo di circa 18-20 giorni, utilizzando la tecnica di macerazione a cappello sommerso per il Syrah e mediante l\u0026rsquo;uso di follatori che amplificano l\u0026rsquo;estrazione dalle bucce per il Petit Verdot. Successivamente si procede alla svinatura e al conseguente affinamento del vino\u003cstrong\u003e in barrique nuove di rovere francese per 22-24 mesi\u003c\/strong\u003e, prima di effettuare l\u0026rsquo;assemblaggio delle due variet\u0026agrave; e concludere con l\u0026rsquo;imbottigliamento. Segue una maturazione in bottiglia di ulteriori 10 mesi prima che il \u0026ldquo;Mater Matuta\u0026rdquo; sia pronto per essere commercializzato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Mater Matuta\u0026rdquo; di Casale del Giglio si presenta alla vista di un colore rosso rubino cupo e densissimo, con una leggera nuance color porpora. Al naso compaiono intensi sentori di frutta matura, tra cui la marasca, la mora e la prugna, note floreali di viola e fiori secchi, sentori speziati di noce moscata, cannella, caff\u0026egrave;, cenni balsamici e un richiamo di erbe mediterranee, tra cui il coriandolo. In bocca \u0026egrave; \u003cstrong\u003epieno, avvolgente e ricco\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da una trama tannica ben integrata, da una bella freschezza e da un finale lungo e opulento. Questo rosso della cantina Casale del Giglio \u0026egrave; un esemplare a s\u0026eacute;, davvero particolare e unico nel suo genere, in grado di sedurre.\u003c\/p\u003e","brand":"Casale del Giglio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415618035759,"sku":"17V93169","price":452.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/38043.jpg?v=1667475151","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/mater-matuta-casale-del-giglio-2017","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}