{"product_id":"montefalco-rosso-boccatone-tabarrini-2018","title":"Montefalco Rosso 'Boccatone' Tabarrini 2018","description":"\u003cp\u003eTabarrini \u0026egrave; una delle realt\u0026agrave; produttive pi\u0026ugrave; interessanti di tutta l\u0026rsquo;Umbria, che, negli ultimi anni, ha saputo imporsi come punto di riferimento per il territorio di Montefalco, grazie alla creazione di bottiglie identitarie, eleganti e di grande qualit\u0026agrave;. Non fa eccezione il Rosso \u0026ldquo;Boccatone\u0026rdquo;, taglio di Sangiovese, Barbera e Sagrantino che punta tutto su una \u003cstrong\u003ebeva rotonda e corposa\u003c\/strong\u003e, a cui \u0026egrave; davvero difficile resistere. Un\u0026rsquo;etichetta di valore assoluto che, tra i tanti pregi, ha anche quello di avere di fronte a s\u0026eacute; un percorso evolutivo di sicuro interesse.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa cantina Tabarrini realizza il \u0026ldquo;Boccatone\u0026rdquo;, Montefalco Rosso DOC, a partire da un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e dove, accanto al Sangiovese, troviamo un 25% di Barbera e un 15% di Sagrantino. Le uve crescono in vigneti la cui esposizione \u0026egrave; rivolta a sud-est, a un\u0026rsquo;altezza di circa 420 metri sul livello del mare, dove il sottosuolo \u0026egrave; composto prevalentemente da limo e argilla. I grappoli, dopo la vendemmia, fermentano in acciaio grazie all\u0026rsquo;utilizzo di lieviti indigeni, macerando per oltre 30 giorni; segue la fase della maturazione, che avviene \u003cstrong\u003esia in barrique che in botti grandi \u003c\/strong\u003eper 18 mesi e poi, dopo l\u0026rsquo;imbottigliamento, per altri 12 mesi direttamente in vetro.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Boccatone\u0026rdquo; di Tabarrini \u0026egrave; un Montefalco Rosso DOC che si manifesta alla vista con un colore luminoso, che richiama la tonalit\u0026agrave; del rubino. Lo spettro olfattivo \u0026egrave; ricco, e si muove su toni e profumi che, dal fruttato, virano verso le spezie dolci e gli aromi del sottobosco. All\u0026rsquo;assaggio colpisce per il \u003cstrong\u003ecorpo potente e muscolare,\u003c\/strong\u003e che si sviluppa su una fitta trama tannica; il sorso si caratterizza per un finale dal gusto speziato e leggermente amaricante. Un vino rosso dove vigore e tannini hanno un\u0026rsquo;identit\u0026agrave; precisa e definita, ideale per accompagnare grandi piatti a base di selvaggina e carne rossa.\u003c\/p\u003e","brand":"Tabarrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730244366383,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/montefalco-rosso-boccatone-tabarrini-2018","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}