{"product_id":"muscadet-de-sevre-et-maine-orthogneiss-domaine-de-l-ecu-2019","title":"Muscadet de Sèvre et Maine 'Orthogneiss' Domaine de l'Ecu 2019","description":"\u003cp\u003eIl Muscadet de S\u0026egrave;vre et Maine \u0026ldquo;Orthogneiss\u0026rdquo; del Domaine de l'Ecu \u0026egrave; un vino francese della zona occidentale della Valle della Loira, che viene prodotto con il vitigno Melon de Bourgogne in purezza. \u0026Egrave; un bianco molto famoso perch\u0026eacute; rappresenta il miglior abbinamento in assoluto con un piatto di ostriche. Il suo profilo \u003cstrong\u003eagrumato e fruttato\u003c\/strong\u003e, semplice, fresco e leggermente sapido, si accorda perfettamente con gusto marino e la consistenza carnosa e ricca del pregiato mollusco. La vinificazione in cemento contribuisce a mantenere inalterato il suo caratteristico profilo varietale, nella sua piena e armoniosa fragranza espressiva.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco Muscadet de S\u0026egrave;vre et Maine \u0026ldquo;Orthogneiss\u0026rdquo; \u0026egrave; il frutto di un lungo lavoro di ricerca, teso a realizzare etichette capaci di esprimere in modo autentico i grandi vini del territorio della Loira. Guy Bossard ha cominciato a interessarsi ai protocolli di gestione della vigna compatibili con l\u0026rsquo;ambiente, ispirati all\u0026rsquo;agricoltura biologica, fin dagli inizi degli anni \u0026rsquo;70, per abbracciare consapevolmente la biodinamica vent\u0026rsquo;anni dopo. Un percorso che lo ha portato a sposare una filosofia produttiva basata sulla progressiva e completa eliminazione della chimica. Anche in cantina segue la strada del minimo intervento, con utilizzo di fermentazioni spontanee, lieviti indigeni, utilizzo bassissimo di solforosa e affinamenti in materiali inerti, come cemento o terracotta, per preservare la \u003cstrong\u003epurezza varietale\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edelle uve\u003c\/strong\u003e.\u0026nbsp; I suoi vini conservano ancora un tratto artigianale e oggi il Domaine de l\u0026rsquo;Ecu \u0026egrave; una delle realt\u0026agrave; qualitativamente pi\u0026ugrave; interessanti della regione vitivinicola di Nantes.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Muscadet \u0026ldquo;Orthogneiss\u0026rdquo; prodotto dal Domaine de l'Ecu nasce da vigne che hanno circa 50 anni d\u0026rsquo;et\u0026agrave; e sono coltivate su suoli caratterizzati dalla presenza di \u003cstrong\u003eantiche rocce magmatiche di orthogneiss\u003c\/strong\u003e. Al termine della fermentazione con lieviti indigeni in vasche di cemento, il vino riposa alcuni mesi in cemento prima d\u0026rsquo;essere imbottigliato senza filtrazioni. Nel calice ha un colore giallo dorato luminoso. All\u0026rsquo;olfatto ricorda profumi di fiori bianchi, agrumi, frutta tropicale, mandorle tostate, spezie, cenni iodati e marini. Il gusto \u0026egrave; armonioso, con un frutto maturo e delicato e un finale di equilibrata freschezza, che chiude su note sapide e minerali.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Ecu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730252656687,"sku":"19V94216","price":304.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/muscadet-de-sevre-et-maine-orthogneiss-domaine-de-l-ecu-2019","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}