{"product_id":"nerello-mascalese-vigne-vecchie-calabretta-2014","title":"Nerello Mascalese 'Vigne Vecchie' Calabretta 2014","description":"\u003cp\u003eIl \"Vigne Vecchie\" di Calabretta \u0026egrave; un\u0026rsquo;espressione viscerale dell'Etna, un vera e propria spremuta di vulcano, che emoziona per il suo modo di porsi cos\u0026igrave; diretto e senza compromessi. Massimiliano Calabretta, vignaiolo di Randazzo, comune situato nel cuore del vulcano pi\u0026ugrave; famoso d'Italia, ha le idee molto chiare per ci\u0026ograve; che concerne il suo territorio e la produzione di vino e come lui le tre generazioni che l'hanno preceduto. Valorizzare il proprio territorio, praticando un agricoltura non invasiva, dove le uniche sostanze contemplate sono solo rame e un p\u0026ograve; di zolfo. Spazio ai vitigni autoctoni e alle vigne vecchie, vista la fortuna di possedere \u003cstrong\u003epiante centenarie ancora a piede franco \u003c\/strong\u003eche forniscono pochi frutti ma di qualit\u0026agrave; eccellente.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso \"Vigne Vecchie\" \u0026egrave; prodotto a partire da uve di Nerello Mascalese in purezza, provenienti da viti di circa 80 anni di et\u0026agrave;. Una produzione assolutamente artigianale, sia nei numeri che nei metodi produttivi, dove ad un lavoro assolutamente \"pulito\" in vigna segue una vinificazione dove si interviene il meno possibile. Fermentazioni spontanee dunque, e macerazione di 5 giorni del mosto a contatto con le bucce con successivo svolgimento della malolattica. L'affinamento del liquido avviene \u003cstrong\u003ein botti di rovere da 70 hl per circa 5 anni \u003c\/strong\u003econ alternanza al passaggio in acciaio mentre non avviene nessuna chiarifica o filtrazione prima dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Nerello \"Vigne Vecchie\" scende nel calice con colore rosso rubino scuro, di grande intensit\u0026agrave;. Il naso \u0026egrave; un \u003cstrong\u003eritratto verace e coinvolgente \u003c\/strong\u003edel Nerello e della sua terra d'origine, e sa di torba e sottobosco, su cui si staglia un accenno di ciliegia matura e tocchi di macchia mediterranea. Grande austerit\u0026agrave; che fa s\u0026igrave; che il liquido si riveli gradualmente, premiando i pi\u0026ugrave; pazienti. Il sorso \u0026egrave; serrato e possente, il ritmo \u0026egrave; scandito da una freschezza dirompente e da una salinit\u0026agrave; raffinata che irrora il palato e invoglia a scoprire questo piccolo gioiello con un nuovo assaggio. Vino \u003cstrong\u003evero e schietto\u003c\/strong\u003e, ricorda un saggio anziano di poche parole, che se conosciuto a fondo pu\u0026ograve; diventare illuminante.\u003c\/p\u003e","brand":"Calabretta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41881004703791,"sku":"14V90591","price":299.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/45932.jpg?v=1700051929","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/nerello-mascalese-vigne-vecchie-calabretta-2014","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}