{"product_id":"pessac-leognan-blanc-domaine-de-chevalier-2015","title":"Pessac-Leognan Blanc Cru Classé Domaine de Chevalier 2015","description":"\u003cp\u003eIl Pessac-Leognan Blanc Grand Cru Classé de Graves Domaine de Chevalier è una delle etichette di punta di questa importante tenuta dal volto riservato, che produce grandi vini in una splendida zona del bordolese. La proprietà è gestita con estrema cura, come se si trattasse di un vero e proprio giardino, con vigneti circondati da ampie zone boschive, che contribuiscono a creare un ambiente naturale di grande biodiversità e grande fascino paesaggistico. Un’eccellenza da scoprire, che offre l’opportunità di uscire dal luogo comune che Bordeaux sia solo una terra di grandi rossi. Come dimostra questa bottiglia, può dar vita a \u003cstrong\u003ebianchi di grande classe, eleganti, intensi, complessi e longevi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Blanc Grand Grand Cru Classé de Graves Pessac-Leognan nasce in un grande terroir. Il Domaine de Chevalier si trova all’interno di un ecosistema che garantisce, non solo un clima mite, ma anche buone escursioni termiche, che contribuiscono a portare a perfetta maturazione le uve in modo lento e con corredi aromatici molto intensi. I terreni poveri, composti da ciottoli di natura alluvionale, rendono i suoli molto drenanti e costringono la vite a scendere in profondità con le radici alla ricerca di sostanze nutritive. La tenuta si estende complessivamente su circa cento ettari, di cui 55 dedicati alle uve a bacca rossa e 6 a quelle a bacca bianca. I vigneti sono stati piantati con l’altissima densità di 10.000 ceppi per ettaro e \u003cstrong\u003esono coltivati con l’utilizzo di cavalli\u003c\/strong\u003e. Secondo le consuetudini del territorio, il vino nasce da un assemblaggio basato su una percentuale maggioritaria di Sauvignon Blanc, integrato da un saldo di Sémillon. Ogni parcella è raccolta e vinificata separatamente. Dopo la pressatura soffice e la fase di fermentazione in barrique di rovere francese, il vino matura in legno con periodici bâtonnage.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Pessac-Leognan Blanc Grand Cru Classé de Graves del Domaine de Chevalier è una bottiglia molto interessante, dedicata a chi predilige i bianchi di buona struttura e ricchezza aromatica, che mettono in luce un’ottima vocazione gastronomica.  Alla vista si presenta di colore giallo chiaro con luminosi riflessi dorati. Il bouquet è complesso e ricco, con profumi intensi di \u003cstrong\u003efrutta gialla matura, cenni di frutta tropicale, note si scorza d’agrumi candita\u003c\/strong\u003e, sfumature di frutta secca e lievi cenni speziati. Di buon corpo, si apre al palato con una tavolozza d’aromi ricca e complessa, connotata da un sorso morbido, ampio e cremoso, che accompagna verso un finale armonioso e persistente, ravvivato da una limpida freschezza minerale. Ottimo da bere subito, non teme qualche anno d’affinamento in cantina.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Chevalier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43873626816559,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/pessac-leognan-blanc-domaine-de-chevalier-2015","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}