{"product_id":"pic-saint-loup-simon-clos-marie-2017","title":"Pic-Saint-Loup 'Simon' Clos Marie 2017","description":"\u003cp\u003eIl Pic-Saint-Loup \u0026ldquo;Simon\u0026rdquo; di Clos Marie nasce a Lauret, zona situata tra le AOC Pi\u0026ugrave; Saint-Loup e Coteaux-du-Languedoc. La cantina viene fondata nel 1995 grazie alla passione e all\u0026rsquo;esperienza di Christophe Peyrus e Fran\u0026ccedil;oise Julien che hanno saputo da subito coltivare al meglio i loro 20 ettari di terreno, migliorando nel tempo in maniera eccellente, tanto da raggiungere traguardi inaspettati. Nella consapevolezza che la natura \u0026egrave; un patrimonio inestimabile che va conservato e rispettato, \u003cstrong\u003esi \u0026egrave; optato per l\u0026rsquo;agricoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e, perch\u0026eacute; ogni fase di crescita e sviluppo possa svolgersi nei tempi corretti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI vigneti del Pic-Saint-Loup \u0026ldquo;Simon\u0026rdquo; di Clos Marie sono composti da piante di pi\u0026ugrave; di 100 anni, e ogni singola parcella viene coltivata con attenzione, al fine di mettere in risalto tutte le potenzialit\u0026agrave; organolettiche per un prodotto finale di qualit\u0026agrave; unica. \u003cstrong\u003eLa composizione del suolo \u0026egrave; variegata\u003c\/strong\u003e e si pu\u0026ograve; riscontrare la presenza di ghiaia, calcare, pietra marnosa e detriti di origine fluviale; il clima \u0026egrave; temperato grazie all\u0026rsquo;influenza delle brezze provenienti dal Mar Ligure. La vendemmia avviene manualmente e in cantina la fermentazione alcolica \u0026egrave; spontanea grazie all\u0026rsquo;azione dei lieviti indigeni in legno. Affina 14 mesi in botti di rovere.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl colore del Pic-Saint-Loup \u0026ldquo;Simon\u0026rdquo; di Clos Marie \u0026egrave; un rosso rubino intenso con riflessi brillanti. Il bouquet di profumi ricorda la frutta a polpa rossa come ciliegie e more e fiori rossi estivi, mentre \u003cstrong\u003eal\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epalato si presenta\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ericco e vellutato\u003c\/strong\u003e, con una struttura di corpo e presenza di tannino piacevole per una beva interessante. Si sposa perfettamente con piatti a base carne rossa alla griglia, selvaggina locale e primi piatti dai sughi importanti; ottimo anche con i formaggi stagionati. Prodotto dai sapori autentici che si presta a essere sorseggiato durante serate invernali davanti al camino caldo per gustare tutta la potenzialit\u0026agrave; di questa parte del territorio francese.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Marie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45086799921199,"sku":"17V98510","price":536.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/pic-saint-loup-simon-clos-marie-2017","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}