{"product_id":"pinot-nero-buvoli-2017","title":"Pinot Nero Buvoli 2017","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Nero prodotto dall\u0026rsquo;Opificio del Pinot Nero \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta dal \u003cstrong\u003eprofilo classico, elegante e raffinato\u003c\/strong\u003e, che nasce in una piccola enclave francese del Veneto. Marco Buvoli ha deciso di assecondare la sua gande passione per il famoso vitigno di Borgogna, con una bottiglia realizzata secondo le migliori tradizioni transalpine. L\u0026rsquo;eccellente qualit\u0026agrave; delle uve e un processo di vinificazione e affinamento particolarmente accurato, regalano un rosso caratterizzato da una grande fedelt\u0026agrave; varietale, capace di regalare un sorso piacevolmente fruttato, arricchito da interessanti note d\u0026rsquo;evoluzione terziaria, che ne accrescono la complessit\u0026agrave; gustativa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Pinot Nero nasce nella zona di Gambugliano, dove Marco Buvoli ha creato l\u0026rsquo;Opificio del Pinot Nero, una realt\u0026agrave; produttiva dedicata a esaltare le caratteristiche del vitigno francese, con una gamma di spumanti Metodo Classico e vini rossi fermi di chiara ispirazione borgognona. Le uve provengono dalle vigne della tenuta, coltivate nella zona collinare a nord di Vicenza e Padova. La vendemmia si svolge manualmente, con raccolta delle uve al raggiungimento della piena maturazione fenolica. La fermentazione avviene a temperatura controllata, con \u003cstrong\u003eparte dei grappoli interi \u003c\/strong\u003ee un periodo di macerazione sulle bucce, che pu\u0026ograve; variare a seconda delle annate da 10 a 20 giorni. Il vino matura per circa un anno in barrique di rovere francese, per la maggior parte usate e completa il periodo d\u0026rsquo;affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Pinot Nero \u0026egrave; realizzato in Veneto dall\u0026rsquo;Opificio del Pinot Nero di Marco Buvoli. Si tratta di un vero e proprio omaggio del produttore alla storia e alle tradizioni della Borgogna. Dalla scelta in vigna di migliori cloni francesi, fino alla selezione delle barrique utilizzate per l\u0026rsquo;affinamento, \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta che parla solo di Francia. Nel calice si presenta di colore rosso rubino con riflessi luminosi. Il bouquet \u0026egrave; elegante e fine, con aromi di \u003cstrong\u003eribes rosso, lampone, cenni di sottobosco\u003c\/strong\u003e e delicate spezie. Il sorso \u0026egrave; armonioso, con una tessitura tannica vellutata e un frutto ricco ed espressivo, che accompagna verso un finale di buona persistenza e freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Buvoli - Opificio del Pinot Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730240335919,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/pinot-nero-buvoli-2017","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}