{"product_id":"pinot-nero-voltumna-2015","title":"Pinot Nero Voltumna 2015","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Nero di Voltumna \u0026egrave; una bottiglia toscana che si distingue per \u003cstrong\u003edinamicit\u0026agrave; ed energia\u003c\/strong\u003e, frutto di un autentico spirito artigianale. Questa piccola realt\u0026agrave; produttiva naturale fa parte di Co.Vi.Bio, ossia il Consorzio dei Vignaioli Biodinamici, associazione che riunisce cantine con il comune intento di produrre nel massimo rispetto dell\u0026rsquo;ambiente e dell\u0026rsquo;espressione unica del territorio. Voltumna rappresenta una divinit\u0026agrave; ctonia etrusca, poi ripresa dal culto pagano dell\u0026rsquo;Antica Roma, che divenne dio supremo del Pantheon etrusco.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVoltumna Pinot Nero viene realizzato da sole uve dell\u0026rsquo;omonimo vitigno, provenienti da due diverse vigne gestite secondo i dettami dell\u0026rsquo;agricoltura biodinamica. La vendemmia si realizza a mano dopo un\u0026rsquo;accurata selezione in campo degli acini, che sono quindi trasferiti in cantina per la fermentazione alcolica spontanea con parte dei grappoli interi. La massa \u0026egrave; successivamente posta in \u003cstrong\u003evecchie botti di rovere\u003c\/strong\u003e per l\u0026rsquo;invecchiamento di 18 mesi, cui segue un lungo periodo di riposo in bottiglia prima dell\u0026rsquo;uscita in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl colore del Pinot Nero toscano di Voltumna \u0026egrave; di un rosso rubino intenso e leggermente velato. Il panorama olfattivo esibisce profumi di frutti di bosco, bacche selvatiche ed erbe aromatiche, arricchiti da ricordi terrosi e da sensazioni ematiche. \u003cstrong\u003eRustico e genuino al gusto\u003c\/strong\u003e, di notevole eleganza ed energia. Il delicato grip tannico e la buona freschezza anticipano l\u0026rsquo;epilogo di ottima corrispondenza gusto-olfattiva. Interpretazione tutta toscana di uno dei vitigni a bacca nera pi\u0026ugrave; nobili al mondo, che nel clima fresco del Mugello ha trovato l\u0026rsquo;habitat ideale. Il consiglio \u0026egrave; di abbinarlo a preparazioni speziate di carni rosse e selvaggina, in grado di esaltarne le caratteristiche varietali.\u003c\/p\u003e","brand":"Voltumna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43607392485423,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/pinot-nero-voltumna-2015","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}