{"product_id":"pinot-noir-pierre-morey-2020","title":"Bourgogne Pinot Noir Pierre Morey 2020","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Noir Bourgogne \u0026egrave; un vino francese della Borgogna che si fa bere con grande piacevolezza, senza risultare mai stancante, ma anzi evidenziando puntualmente un animo avvolgente. Espressivo e raffinato, \u003cstrong\u003e\u0026egrave; un\u0026rsquo;ode al territorio\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edi Mersault\u003c\/strong\u003e, dove ha sede la cantina del vulcanico Pierre Morey, personaggio che ama sperimentare sempre nuove strade. Ottimo da stappare gi\u0026agrave; adesso, pu\u0026ograve; tranquillamente essere \u0026ldquo;dimenticato\u0026rdquo; per i prossimi 4 o 5 anni in cantina, maturando ulteriormente in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino rosso Bourgogne Pierre Morey nasce da uve di Pinot Noir che crescono in vigneti di circa 30 anni d\u0026rsquo;et\u0026agrave;, situati nei pressi del comune di Mersault. Siamo all\u0026rsquo;interno di un terroir caratterizzato da un sottosuolo argilloso e calcareo, in cui la cantina segue esclusivamente \u003cstrong\u003epratiche di lavoro improntate alla biodinamica\u003c\/strong\u003e. I grappoli vengono diraspati e gli acini sono pigiati delicatamente. Il mosto fermenta spontaneamente grazie alla presenza di lieviti indigeni in tini di rovere, svolgendo qui anche la malolattica. Si conclude quindi con l\u0026rsquo;affinamento, dapprima svolto per \u003cstrong\u003e12 mesi in piccoli botti di rovere \u003c\/strong\u003echiamate \u0026ldquo;pi\u0026egrave;ces\u0026rdquo; e poi in vasche d\u0026rsquo;acciaio inox per un periodo di 4 mesi. Al termine della maturazione il vino \u0026egrave; pronto per l\u0026rsquo;imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Bourgogne Pinot Noir si annuncia nel bicchiere con una tonalit\u0026agrave; mediamente intensa di rosso rubino, tendente al porpora nell\u0026rsquo;unghia. \u003cstrong\u003eFrutta e spezie dominano l\u0026rsquo;esame olfattivo\u003c\/strong\u003e, per un naso che propone anche leggere sfumature di fiori in sottofondo. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di buon corpo, con un sorso secco e asciutto, da cui emerge un gusto tipicamente fruttato, armonioso. Il tannino \u0026egrave; sottile e discreto, facilitando cos\u0026igrave; la beva. Un\u0026rsquo;etichetta con cui la cantina Pierre Morey racconta la propria filosofia produttiva fatta di artigianalit\u0026agrave; e rispetto per l\u0026rsquo;ambiente.\u003c\/p\u003e","brand":"Morey Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730255867951,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/pinot-noir-pierre-morey-2020","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}