{"product_id":"primitivo-riserva-es-gianfranco-fino-2018-confezione","title":"Primitivo 'Es Red' Gianfranco Fino 2018 (Confezione)","description":"\u003cp\u003eIl Primitivo \u0026ldquo;Es Red\u0026rdquo; \u0026egrave; l\u0026rsquo;etichetta di punta della Cantina di Gianfranco Fino, che da anni miete consensi e premi dalle pi\u0026ugrave; famose Guide del Vino italiane e dalle pi\u0026ugrave; importanti riviste internazionali di settore. E\u0026rsquo; una bottiglia icona, tra le pi\u0026ugrave; importanti in assoluto della \u003cstrong\u003erinascita dell\u0026rsquo;enologia pugliese, \u003c\/strong\u003eche ha contribuito in modo determinante al riconoscimento del Primitivo tra i grandi vitigni del nostro patrimonio ampelografico.\u0026nbsp; Oggi parlare di \u0026ldquo;Es\u0026rdquo; vuol dire raccontare la storia di una passione per la propria terra e il desiderio di valorizzarla attraverso un grande vino. Il termine \u0026ldquo;Es\u0026rdquo;, secondo Freud, \u0026egrave; \u003cstrong\u003eistinto e passione sfrenata\u003c\/strong\u003e, senza regole o limiti, guidati solo dalla ricerca di quel piacere puro e assoluto, che assaporiamo ogni volta che degustiamo un calice di questo straordinario nettare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve di Primitivo da cui nasce \u0026ldquo;Es Red\u0026rdquo; provengono dalla zona classica di Manduria. Le vigne sono coltivate in un territorio pianeggiante, a un\u0026rsquo;altitudine di circa 100 metri sul livello del mare, su suoli di terra rossa. Gli impianti sono ad\u003cstrong\u003e alberello\u003c\/strong\u003e, secondo l\u0026rsquo;antica consuetudine greca. Le piante hanno \u003cstrong\u003eun\u0026rsquo;et\u0026agrave; di oltre 90 anni \u003c\/strong\u003ee producono con bassissime rese\u003cstrong\u003e, \u003c\/strong\u003edi circa 20 quintali per ettaro. Le uve sono raccolte a mano, dopo un lieve appassimento sulla pianta, con un\u0026rsquo;accurata selezione solo dei migliori grappoli. In cantina le uve sono ulteriormente controllate sul tavolo di cernita, poi diraspate e pressate in modo soffice. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per un periodo di 3 o 4 settimane. Per la maturazione del vino, vengono utilizzate barrique di rovere francese, 50% nuove e 50% di secondo passaggio, con b\u0026acirc;tonnage giornaliero. Dopo 12 mesi di maturazione in legno si procede all\u0026rsquo;imbottigliamento e dopo altri 18 mesi di affinamento in bottiglia, \u0026ldquo;Es Red\u0026rdquo; \u0026egrave; pronto per essere messo in vendita.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Es Red\u0026rdquo; Fino \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta di grande fascino, tra le migliori in assoluto prodotte nel nostro mezzogiorno. Conquista e seduce con il \u003cstrong\u003ecalore solare e la ricchezza degli aromi\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edel Mediterraneo\u003c\/strong\u003e. Il colore \u0026egrave; rosso rubino, intenso e scuro. Il quadro olfattivo \u0026egrave; complesso e ampio, con aromi che spaziano dalla frutta rossa matura, alla confettura, alle morbide spezie, alle sensazioni tostate e delicatamente bois\u0026eacute;. Il sorso \u0026egrave; avvolgente e profondo, con frutto polposo, eleganti aromi terziari, fine trama tannica e sorprendente freschezza finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Fino Gianfranco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730245480495,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/primitivo-riserva-es-gianfranco-fino-2018-confezione","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}