{"product_id":"prosecco-extra-brut-viaventi-masottina","title":"Prosecco Extra Brut 'ViaVenti' Masottina","description":"\u003cp\u003eIl Prosecco Extra Brut \"ViaVenti\" di Masottina \u0026egrave; una bollicina dotata di \u003cstrong\u003eestrema bevibilit\u0026agrave; e allungo salino\u003c\/strong\u003e, ancora pi\u0026ugrave; percepibile in questa versione pi\u0026ugrave; secca. La cantina Masottina \u0026egrave; una delle pi\u0026ugrave; celebri della zona del Prosecco che pu\u0026ograve; vantare una tradizione particolarmente radicata nella produzione di vini spumanti, dato che la sua fondazione risale addirittura al 1946, grazie all'intuizione di Epifanio Dal Bianco, che, con l'intento di risollevarsi dalle tremende conseguenze della guerra, ha dato vita a quella che oggi \u0026egrave; una delle realt\u0026agrave; pi\u0026ugrave; rappresentative del trevigiano. Oggi l'enorme patrimonio vitato consta di circa 300 ettari di vigneto, ma ci\u0026ograve; non inficia sulla qualit\u0026agrave; dei liquidi, permettendo anzi un\u0026rsquo;ampia differenziazione di gamma e possibilit\u0026agrave; di sperimentazione. Innovazione e tradizione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Prosecco\u0026nbsp;\"ViaVenti\"\u0026nbsp;Extra Brut \u0026egrave; prodotto con uva Glera (85%) e una piccola parte di Chardonnay (15%), provenienti dal vigneto di Gorgo al Monticano, che si estende su circa 5 ettari in un territorio pianeggiante, di medio impasto e argilloso tra 20 e 50 metri di altitudine. Le viti godono di una perfetta esposizione, nonch\u0026eacute; di escursioni termiche modulate e clima ventilato che consente la perfetta maturazione delle uve. In cantina si procede con fermentazione alcolica dei vini base e \u003cstrong\u003erifermentazione per 3 mesi in autoclave\u003c\/strong\u003e, secondo il metodo Charmat-Martinotti. Dopo almeno 1 mese in bottiglia, \u0026egrave; pronto al debutto sul mercato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Masottina \"ViaVenti\" Extra Brut si presenta nel calice con veste gialla luminosa, orlata da riflessi verdognoli e impreziosita da un fine e persistente perlage. Il profilo olfattivo \u0026egrave; di grande pulizia e freschezza, declinato su invitanti sentori di mela golden, pera Williams, nespola, fiori bianchi, scorza d'agrume e frutta secca. All'assaggio rivela immediatamente la sua duttilit\u0026agrave;, sia gastronomica che di bevuta. Scorrevole e gustoso, raffinato e vivace, \u0026egrave; il classico vino a cui \u003cstrong\u003esegue immediatamente un secondo assaggio, \u003c\/strong\u003etantoch\u0026eacute; la singola bottiglia ha durata fin troppo breve\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e Scorta consigliata.\u003c\/p\u003e","brand":"Masottina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43623593607215,"sku":"SAV96335","price":134.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/prosecco-extra-brut-viaventi-masottina","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}