{"product_id":"ribolla-gialla-borgo-conventi-2020","title":"Ribolla Gialla Borgo Conventi 2020","description":"\u003cp class=\"Corpo\"\u003eLa Ribolla Gialla di Borgo Conventi viene prodotto nei pressi di Gorizia in Friuli Venezia Giulia, nel ridente territorio di Farra d\u0026rsquo;Isonzo. La cantina viene fondata nel 1975 con l\u0026rsquo;obiettivo di dare vita a vini dalla qualit\u0026agrave; eccellente e rara, obiettivo rinnovato nel 2001 dalla famiglia Folonari che ha fornito alla produzione nuova spinta, \u003cstrong\u003erispettando in toto la tradizione \u003c\/strong\u003ee l\u0026rsquo;ecosistema circostante i vigneti. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eI vigneti della Ribolla Gialla di Borgo Conventi crescono su \u003cstrong\u003eterreni alluvionali nei pressi del fiume Isonzo\u003c\/strong\u003e; essi sono composti da argilla e sedimenti scheletrici pronunciati. Il clima \u0026egrave; caratterizzato da inverni miti ed estati calde, dal momento che le Alpi fanno da scudo contro i venti freddi provenienti dal nord. Le piante hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; media di 10-18 anni. La vendemmia \u0026egrave; manuale; in cantina le uve vengono pressate, evitando la macerazione sulle bucce. La fermentazione \u0026egrave; spontanea grazie all\u0026rsquo;azione dei lieviti indigeni in acciaio. Riposa in acciaio per 10 giorni. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eIl colore della Ribolla Gialla di Borgo Conventi \u0026egrave; un giallo paglierino. I profumi sono delicati e ricordano fiori bianchi e caprifoglio in unione a \u003cstrong\u003enote tropicali sul finale\u003c\/strong\u003e; in bocca \u0026egrave; fine, delicato e minerale con un finale che ricorda i sapori salmastri e persistenti che invogliano calice dopo calice. In abbinamento \u0026egrave; ottimo con pesce cucinato alla griglia, sushi e sashimi e primi piatti condite con verdura di stagione; interessante anche con carni bianche in umido. Prodotto interessante, adatto a serate in compagnia degli amici di sempre in riva al mare, gustando tutte le potenzialit\u0026agrave; della terra friulana. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo Conventi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41880992055343,"sku":"20V98385","price":139.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/46415.jpg?v=1700051029","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/ribolla-gialla-borgo-conventi-2020","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}