{"product_id":"ribolla-gialla-gravner-2014","title":"Ribolla Gialla Anfora Gravner 2014","description":"\u003cp\u003eLa Ribolla Gialla Gravner \u0026egrave; un orange wine di indubbia personalit\u0026agrave;,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003emonumento del Collio\u003c\/strong\u003e, specificatamente della localit\u0026agrave; denominata Oslavia. Un vino\u0026nbsp;al di sopra di ogni classificazione, oltre ogni convenzione e schema precostituito. Il tutto parte dalle forze naturali del luogo, dove opera il sapiente artigiano Josko Gravner. Un\u0026rsquo;ambiente in cui la pianta si trova in equilibrio con la natura e gli animali e gli insetti accrescono la vitalit\u0026agrave; dello terreno, coltivato secondo un approccio agricolo che mira alla ricerca della biodiversit\u0026agrave; e dell'equilibrio naturale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve Ribolla Gialla\u0026nbsp;provengono da una coltivazione che va al di sopra dei dettami biologici e biodinamici. La cantina, immersa in un ambiente magico dove regna l\u0026rsquo;essenziale, accoglie i grappoli giunti alla perfetta maturit\u0026agrave; e integrit\u0026agrave;. La fermentazione spontanea avviene all\u0026rsquo;interno delle\u0026nbsp;anfore caucasiche, usate sapientemente come veri e propri amplificatori delle trasformazioni naturali, per far emergere quanto di pi\u0026ugrave; profondo la madre terra sa donare attraverso l\u0026rsquo;uva. La durata della macerazione a contatto con le bucce \u0026egrave; prolungata e permette di limitare drasticamente la quantit\u0026agrave; di solforosa. Il vino, dopo essere stato torchiato e svinato, sosta 5 mesi nuovamente in anfora, per poi affinare\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e6 anni in grandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e. La lunga sosta vuole elevare il vino verso una piena maturit\u0026agrave;, raggiunta solo con l\u0026rsquo;esperienza accumulata sostando per un lungo periodo. Si tratta di una sostanza che non rimane ferma, ma continua ad evolvere, \u0026egrave; materia viva e pura che richiede tempo!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Gravner Ribolla Gialla Anfora mostra alla vista un\u0026rsquo;intensa veste ambrata e impenetrabile. Al naso si avverte il profumo della terra del Collio, quello che l\u0026rsquo;uva ha immagazzinato e che racconta fedelmente nel calice. Si avvicendano cos\u0026igrave;\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esensazioni ampie e stratificate\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;di erbe aromatiche, tra cui salvia, origano e rosmarino, note di albicocca, pesca e fiori appassiti, unite a intense sensazioni di cera d\u0026rsquo;api, agrumi canditi, resine di alberi e anice. L\u0026rsquo;insolita e al contempo entusiasmante tannicit\u0026agrave; avvertibile all\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; dovuta dalla\u0026nbsp;\u003cstrong\u003elunghissima macerazione sulle bucce svolta in anfora\u003c\/strong\u003e. Al palato mostra un corpo tridimensionale, pieno e profondo, dotato di una vitale freschezza e di una pregevole ricordo balsamico che rimandano ad ambienti marittimi e al bosco sempreverde. Scala le vette pi\u0026ugrave; alte dell\u0026rsquo;immaginario con grande facilit\u0026agrave;. Non saprai pi\u0026ugrave; come scendervi. Prodigioso vertice espressivo.\u003c\/p\u003e","brand":"Gravner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415663616047,"sku":"14V00991","price":1277.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/43421.jpg?v=1667477351","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/ribolla-gialla-gravner-2014","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}