{"product_id":"roma-bianco-poggio-le-volpi-2021","title":"Roma Bianco Poggio Le Volpi 2021","description":"\u003cp\u003eIl Roma Bianco di Poggio Le Volpi \u0026egrave; l\u0026rsquo;etichetta della memoria, eredit\u0026agrave; di una delle regioni del vino pi\u0026ugrave; ricche di storia d\u0026rsquo;Italia. Gi\u0026agrave; in epoca antica, l\u0026rsquo;area collinare attorno a Roma era completamente vitata e produceva vino per l\u0026rsquo;Urbe. Oggi la tradizione continua con una produzione di bianchi, che dopo un periodo difficile, sta ritrovando la strada dell\u0026rsquo;eccellenza. Alcuni produttori appassionati hanno deciso di riportare il territorio agli antichi splendori, soprattutto utilizzando la Malvasia Puntinata, l\u0026rsquo;uva pi\u0026ugrave; diffusa in zona, capace di donare vini dal \u003cstrong\u003eprofilo morbido e aromaticamente ricco.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Roma Bianco nasce a Monteporzio Catone, dove a sede la cantina Poggio Le Volpi. Nata negli anni \u0026rsquo;90, facendo tesoro di una lunga tradizione familiare nel campo della viticoltura, \u0026egrave; da sempre impegnata nella valorizzazione del territorio, attraverso la coltivazione dei vitigni storici del luogo. I vigneti di Malvasia Puntinata sono coltivati nella zona dei Colli Romani, che si estende a sud di Roma verso Frascati, in un\u0026rsquo;area da sempre vocata alla viticoltura grazie a un clima mediterraneo, mitigato dalle brezze del vicino mar Tirreno. I \u003cstrong\u003eterreni d\u0026rsquo;antica origine vulcanica\u003c\/strong\u003e, ricchi di preziose sostanze minerali, sono perfetti per esaltare i profili aromatici delle uve a bacca bianca. A termine della vendemmia, si procede alla pressatura soffice e il mosto fiore fermenta in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata. Prima di procedere all\u0026rsquo;imbottigliamento, il vino matura per alcuni mesi sui lieviti in vasche d\u0026rsquo;acciaio, in modo da acquisire maggiore struttura e complessit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Roma Bianco, realizzato dalla cantina laziale Poggio Le Volpi, \u0026egrave; una sincera interpretazione del territorio nel segno della tradizione.\u0026nbsp; Per struttura e caratteristiche aromatiche, \u0026egrave; una bottiglia molto adatta ad abbinamenti gastronomici, sia con piatti di mare, che con alcuni classici della cucina romana come la pasta alla carbonara o la pasta alla gricia. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino con luminosi riflessi verdolini. Il bouquet \u0026egrave; ricco ed espressivo, con profumi di fiori bianchi, cenni agrumati, aromi di frutta bianca matura, morbidi cenni tropicali, sfumature di mandorla fresca ed erbe aromatiche. Al palato \u0026egrave; \u003cstrong\u003earmonioso e sapido\u003c\/strong\u003e, con intensi aromi fruttati, un finale equilibrato e di buona persistenza gustativa, caratterizzato da una piacevole freschezza minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio Le Volpi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415700512815,"sku":"21V96820","price":143.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/roma-bianco-poggio-le-volpi-2021_45688_4f6c1906-95d1-4ec3-b3d7-31b3b8551d45.jpg?v=1678814665","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/roma-bianco-poggio-le-volpi-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}