{"product_id":"rosato-frizzante-rifermentato-in-bottiglia-no-autoclave-bergianti","title":"Rosato Frizzante Rifermentato in bottiglia 'No Autoclave' Bergianti","description":"\u003cp\u003eIl Rosato Frizzante Rifermentato in bottiglia \u0026ldquo;No autoclave\u0026rdquo; di Gianluca Bergianti \u0026egrave; un vino prodotto all\u0026rsquo;interno del progetto Terrevive, il quale si prefigge di tutelare l\u0026rsquo;ambiente e il benessere umano, lavorando all\u0026rsquo;interno di una \u003cstrong\u003efiliera corta e a ciclo chiuso\u003c\/strong\u003e. Gianluca ha ricercato per molto tempo terreni vocati per l\u0026rsquo;impianto di Lambrusco di Sorbara e trova finalmente nei pressi di Gargallo di Modena 16 ettari dal suolo di medio impasto, ideali per sviluppare le potenzialit\u0026agrave; intrinseche di questo vitigno. Si affida alla sapienza dei maestri della biodinamica italiana quali Stefano Bellotti, Carlo Nero e Michele Lorenzetti, dando vita a un lavoro di rigenerazione e valorizzazione territoriale. Oggi Terrevive \u0026egrave; una realt\u0026agrave; agricola florida che oltre alla viticoltura ha anche frutteti, orti e coltivazioni di grani antichi. Tutto questo \u0026egrave;, inoltre, inserito all\u0026rsquo;interno di un progetto di agricoltura sociale che coinvolge nel lavoro anche 25 ragazzi disabili.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI vigneti del Rosato Frizzante Rifermentato in bottiglia \u0026ldquo;No autoclave\u0026rdquo; di Gianluca Bergianti radicano in suoli prevalentemente composti da sabbia e limo; durante l\u0026rsquo;autunno viene seminato il sovescio a filari alterni e in primavera inoltrata viene tagliato e seminterrato, perch\u0026eacute; funga da concime per le viti. Sempre in queste stagioni, i terreni vengono trattati con preparati biodinamici e con un\u0026rsquo;agricoltura rigenerativa, ossia una tecnica che mima i processi naturali per dare nuovo volto ai terreni sfruttati da coltivazioni intensive. La vendemmia \u0026egrave; manuale e in cantina si svolge la fermentazione spontanea con lieviti indigeni in cemento. Rifermenta in bottiglia secondo il Metodo Ancestrale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;Alla vista il Rosato Frizzante Rifermentato in bottiglia \u0026ldquo;No autoclave\u0026rdquo; di Gianluca Bergianti si presenta di un rosato brillante con una leggera spuma delicata. Il bouquet di profumi ricorda la fragolina di bosco, i frutti rossi e i fiori freschi estivi, mentre \u003cstrong\u003eal palato \u0026egrave; vivace, beverino e piacevolmente persistente\u003c\/strong\u003e per una beva curiosa. In abbinamento \u0026egrave; consigliato con piatti a base di affettati misti di media stagionatura, stuzzichini leggeri per aperitivo e piatti a base di verdure di stagione; interessante anche con formaggi freschi. Prodotto da conservare per la tavola delle feste in famiglia spensierate per gustare nel calice tutti i sapori pi\u0026ugrave; autentici della terra modenese e del suo vitigno caratteristico.\u003c\/p\u003e","brand":"Bergianti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44535164698671,"sku":"SAV100324","price":1331.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/48294.jpg?v=1758700408","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/rosato-frizzante-rifermentato-in-bottiglia-no-autoclave-bergianti","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}