{"product_id":"rosso-cuvee-rot-weingut-bergkloster-2019","title":"Rosso 'Cuvée Rot' Weingut Bergkloster 2019","description":"\u003cp\u003eIl Rosso \u0026ldquo;Cuv\u0026eacute;e Rot\u0026rdquo; di Weingut Bergkloster viene prodotto nell\u0026rsquo;antico villaggio di Wonnegau in Renania. Jason Groebe ha ereditato la \u003cstrong\u003ecentenaria attivit\u0026agrave; di famiglia\u003c\/strong\u003e: i primi antenati arrivati in queste terre iniziarono a coltivarle, dando vita al vigneto Bergkloster, da cui prende il nome la cantina. L\u0026rsquo;idea di Jason \u0026egrave; quella di preservare in toto la tradizione che ha caratterizzato il lavoro della sua famiglia, rivisitandola il necessario perch\u0026eacute; possa essere futuribile; importante per lui \u0026egrave; anche il rispetto della natura e dell\u0026rsquo;ecosistema circostante i vigneti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve del Rosso \u0026ldquo;Cuv\u0026eacute;e Rot\u0026rdquo; di Weingut Bergkloster sono coltivate dal 2006, seguendo i dettami dell\u0026rsquo;agricoltura biologica, nella convinzione che \u003cstrong\u003el\u0026rsquo;uomo debba lavorare con attenzione e cura i frutti che la terra dona\u003c\/strong\u003e, rispettandone le fasi di sviluppo e maturazione. In vigna l\u0026rsquo;intervento \u0026egrave; ridotto al minimo indispensabile, evitando ogni tipo di sostanza chimica sintetica, pesticidi o erbicida. La raccolta delle uve viene effettuata manualmente; giunta in cantina, si innesca la fermentazione grazie all\u0026rsquo;azione dei lieviti indigeni e successivamente due terzi di mosto vengono fatti affinare in legno, mentre la restante parte in acciaio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl colore del Rosso \u0026ldquo;Cuv\u0026eacute;e Rot\u0026rdquo; di Weingut Bergkloster si presenta rosso rubino con riflessi brillanti. Il bouquet di profumi ricorda la ciliegia, il ribes nero e leggere note amarognole del rabarbaro; in bocca si presenta beverino, \u003cstrong\u003evibrante con buona freschezza sul finale \u003c\/strong\u003eche invoglia calice dopo calice. Si abbina perfettamente a piatti a base di affettati misti, pesce cucinato in umido e carni bianche. Prodotto da riservare alla tavola delle feste in famiglia, per gustare nel bicchiere un vino genuino e autentico, che sprigiona tutte le meravigliose potenzialit\u0026agrave; della terra renana.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bergkloster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45086802608175,"sku":"19V99404","price":275.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/rosso-cuvee-rot-weingut-bergkloster-2019","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}